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Toni Massanés, premiado por su labor en la Fundació Alícia

El investigador alimentario Toni Massanés recibió por sorpresa el lunes por la noche el primer Premio Ignasi Domènech, en honor al legendario chef manresano, por su labor de promoción del Bages y por dirigir Alícia, la fundación que desde Sant Benet de Bages promueve la revolución gastroalimentaria.

Massanés (en el centro de la foto, brindando) creyó que solo asistía a la cena anual de Mestres Cuiners del Bages --precisamente en las nuevas instalaciones de Sant Benet, rebautizado como Món Sant Benet-- y casi cae de la silla al escuchar su nombre ante 500 personas. Al bajar del estrado recibió el agasajo de estrellas de la cocina, como Carles Gaig, Nandu Jubany, Carles Tejedor, Ramon Freixa, Jordi Cruz, Isma Prados, Ly Leap y Pius Alibek. Esta es la semana Massanés. El domingo le colgarán la medalla de oro del Premi Nadal de Gastronomía.

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