Producto de proximidad

El ‘Mercat de Pagès’ de Gavà, ahora también el sábado

Este fin de semana arranca la nueva propuesta, que pretende complementar el Mercado de martes en Torre Lluch

Mercat de Pagès de Gavà

Mercat de Pagès de Gavà / Ayuntamiento de Gavà

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El Periódico

Tras la prueba piloto organizada durante tres sábados del pasado julio, el Mercat de Pagès de Gavà (Baix Llobregat) inicia una nueva etapa en la Plaza Mayor, cada sábado se pondrá en marcha un espacio de venta directa de producto de proximidad de 9 a 14 h, manteniendo el Mercado de martes a Torre Lluch, que ya es una actividad arraigada en la ciudad.

El Mercado de Labrador, que fue promovido en 2015 conjuntamente por la Agropecuaria de Gavà, Parque Agrario del Baix Llobregat y el Ayuntamiento de Gavà, coge un nuevo impulso, incidiendo en la necesidad de mostrar la cadena de valor del producto local, resaltar la importancia del pequeño productor artesanal, del mantenimiento de la tradición y de las técnicas respetuosas con el medio ambiente.

De este modo, se dio respuesta a una histórica reivindicación del Mercado del Centro y del propio sector agrario, que ven en la actividad una acción que impulsa la actividad agraria local, favoreciendo el contacto directo entre productores y consumidores, además de incentivar y garantizar la oferta de productos agrícolas.

Actividades paralelas

La gastronomía tendrá mucha presencia en el nuevo espacio, a través de diferentes showcooking o actividades: la restauración es el mejor altavoz para implicar a los ciudadanos en el consumo responsable y sostenible.

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Este sábado se inician las actividades con una muestra de cocina en directo, a partir de las 11.30 h, del chef Rafael Fernández, del restaurante gavanense Mise en Place (Carrer de Montflorit, 75), que preparará tres propuestas gastronómicas con el producto del mismo Mercado.

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