Feria del espárrago

‘Temps d’Espàrrecs’, la esencia de la tradicional feria de Gavà adaptada a las restricciones

GastroGavà cambia el formato y amplía la duración con la propuesta ‘Espàrrecs a la Carta’, en el que participarán más de una veintena de restaurantes de la ciudad

Presentación de la feria ’Temps d’Espàrrecs’ el pasado dia 25 de marzo

Presentación de la feria ’Temps d’Espàrrecs’ el pasado dia 25 de marzo / Ajuntament de Gavà

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El Periódico

Del 22 de abril al 10 de mayo, Gavà (Baix Llobregat) vivirá ‘Temps d’Espàrrecs’. El Ayuntamiento de Gavà ha querido mantener su cita anual con el cultivo emblemático del municipio y ha diseñado una programación especial adaptada a la situación derivada del covid-19 anteponiendo por encima de toda la seguridad. La feria reinventada incluirá todos los ingredientes característicos del certamen gavanense: campesinado, gastronomía, comercio, y actividades para promover la interacción de un público de todas las edades, sea a través de propuestas presenciales o digitales.

La alcaldesa de Gavà, Raquel Sánchez, ha presentado esta semana la programación, acompañada de representantes del campesinado y de la restauración y del comercio local, a los que ha agradecido su compromiso e implicación "para hacer posible una programación especial, este ‘Temps d’Espàrrecs’ que nos permitirá mantener la esencia que celebramos cada año en estas fechas".

Raquel Sánchez también ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que participe en las actividades que se sucederán durante tres semanas: "Habrá propuestas en las calles, respetando todas las medidas de seguridad, y también a través de las redes sociales".

‘Temps d’Espàrrecs’ se mantendrá fiel a la tradición. Si bien este año no habrá muestra agrícola, serán muchas las propuestas relacionadas con el producto estrella de los campos gavanenses. En su intervención el presidente de la Cooperativa Agropecuaria de Gavà, Josep Pañella, ha animado al campesinado "a sumarse a cultivar espárragos, como hice yo unos años atrás. En estos momentos hay más demanda que oferta, debido a la promoción que se ha hecho de este producto".

El vicepresidente de la Agropecuaria, Salvador Barrio, se refirió a las dificultades vividas por el campesinado en el último año y ha querido "romper una lanza a favor de la restauración que también lo ha pasado muy mal. Sin vosotros nuestro producto no podría llegar a tanta gente, y de contribuir a enriquecerlo, a hacerlo aún mejor".

En cuanto a la programación y como prólogo, a partir del 3 de abril y cada sábado del mes, el espárrago de Gavà estará presente en el Mercado de la Tierra de Barcelona, con un puesto de venta de la Agropecuaria de Gavà.

La muestra gastronómica

La gastronomía tendrá un papel protagonista. En esta edición, GastroGavà se traslada a los restaurantes de la ciudad con un calendario ampliado y una participación más elevada que nunca. Del 22 de abril al 9 de mayo, una veintena de restauradores locales ofrecerán a la clientela la posibilidad de degustar un "platillo" o un menú con el espárrago como protagonista a través de la iniciativa ‘Espàrrecs a la carta’. Así, del 30 de abril al 9 de mayo, la plaza Jaume Balmes, emplazamiento tradicional de GastroGavà, acogerá una exposición de 6 torretas con información de los restaurantes participantes y de la propuesta de este año. Y en las redes sociales del municipio se difundirán videorecetas y publicaciones relacionadas con la iniciativa.

Otras propuestas

La feria se complementa con otras actividades como la exposición estática de la cartelería de la Feria de ediciones anteriores; la tradicional exposición de la Agrupació Fotogràfica de Gavà en la Biblioteca Josep Soler Vidal; o el concurso de escaparates ‘La pagesia y los espárragos de Gavà’.

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El 10 de mayo tendrá lugar el acto de clausura de "Tiempo de Espárragos". Será en el Espacio Maragall y permitirá agradecer la implicación de todos los sectores que han hecho posible esta programación.

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