El Març Gastronòmic llega a su XIIª edición reivindicando los chefs y los productos del Baix Llobregat

Del 11 de marzo al 11 de abril, la Alcachofa Prat, el Pota Blava y el producto fresco del Parque Agrario serán los protagonistas en una trentena de restaurantes de 15 ciudades del Baix Llobregat y el Barcelonès. El Març Gastronòmic forma parte de la campaña ‘El Prat & Sant Boi · Capital Mundial de la Carxofa’

Propuesta gastronómica de El Brot de l’Hospitalet para el Març Gastronòmic 2021

Propuesta gastronómica de El Brot de l’Hospitalet para el Març Gastronòmic 2021 / Març Gastronòmic

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El Periódico

Vuelve el Març Gastronòmic, las Jornadas Gastronómicas del Pota Blava (el nombre con el que se conoce al pollo de raza Prat) y la alcachofa del Prat. Del 11 de marzo al 11 de abril, en una doceava edición en que la actividad llega para dar impulso y apoyo a restauradores y productores locales en un momento complicado para el sector. El Ayuntamiento del Prat, con la colaboración de la Asociación de Gastronomía y Turismo, organiza esta actividad que permite degustar menús elaborados con los productos más emblemáticos del Parque Agrario del Baix Llobregat.

El Març Gastronòmic se enmarca dentro de las acciones que se están desarrollando para apoyar a la restauración y a los productores locales, dos de los sectores más afectados por el actual contexto pandémico. Con iniciativas de este tipo se pretende dar visibilidad y valorar el trabajo de los profesionales del sector hostelero en la ciudad, que apuestan por una gastronomía de calidad con producto de proximidad.

El Prat es la ciudad con más participación (hasta 11 restaurantes inscritos) pero la actividad se extiende a 15 ciudades del Baix Llobregat, l’Hospitalet y Barcelona: Abrera, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparreguera, Gavà, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Just Desvern y Viladecans.

La edición de este año tendrá un especial recuerdo para Marta Mayordomo, teniente de alcalde de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de El Prat, fallecida en diciembre, y que fue una de las personas que más apostó por el impulso de proyectos de dinamización gastronómica y de territorio.

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Por primera vez, el Prat y Sant Boi unirán fuerzas para difundir, bajo el paraguas de la capitalidad mundial de la alimentación sostenible de Barcelona este 2021, uno de los productos estrella del Parque Agrario: la Alcachofa. Lo harán a través de acciones promocionales y concursos en redes bajo el hashtag #MengemCarxofa. Además, las dos ciudades programarán actividades presenciales o en línea vinculadas a este producto, la agricultura de proximidad y la sostenibilidad.

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