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Este sábado se celebra la primera 'Cata de calçots de Gavà'

Se trata de una iniciativa para promocionar el producto de proximidad

EL PERIÓDICO / GAVÀ

Este sábado, la Plaça Major de Gavà acogerá la primera edición de una iniciativa gastronómica de proximidad: la primera 'Cata de calçots de Gavà'.

Se trata de una actividad organizada por la Agrupació de Restauradors de Gavà, la Cooperativa Agropecuària de Gavà y del Baix Llobregat y el Mercat del Centre que permitirá degustar los calçots que se cultivan en los campos de Gavà en diferentes tapas elaboradas por una decena de restaurantes locales.

La actividad tiene como objetivo dar a conocer la calidad del calçot que cultivan 21 productores de la ciudad y promover el consumo de productos de km 0.

El Parc Agrari ofrece la oportunidad de consumir productos cultivados directamente en tierras gavanensas por los agricultores locales. Asimismo, la cata se convierte en un escaparate de la calidad y dinamismo de la restauración local.

La primera cata de calçots también incluirá un concurso de elaboración de la salsa de los calçots con premios del Mercat del Centre, que tendrá lugar a las 12 horas. El acto de entrega de premios, que será a las 14 horas ,estará amenizado con la actuación de Sonaquetomba.

Más noticias de Gavà en la edición local de EL PERIÓDICO DE CATALUNYA

Temas: Gastronomía