Tragos recomendados
Los mejores vinos por menos de 20 €: los favoritos de Marta Morales, sumiller y jefa de sala de Batea
La experta selecciona botellas tan económicas como disfrutables
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Los mejores vinos por menos de 20 €: los favoritos de Joan Crosas, dueño del restaurante Roig Robí
Marta Morales, sumiller y jefa de sala del restaurante Batea. / Ferran Imedio
Por qué confiar en El Periódico Ubicada en los bajos del Hotel Avenida Palace, Batea es una marisquería catalanogallega moderna propiedad de los mismos dueños que Besta: Manu Núñez y Carles Ramon y de Marta Morales. Le pedimos a esta última, la sumiller y jefa de sala del restaurante, que nos haga una selección de sus vinos favoritos por menos de 20 €. Son estos.
Bitoku 2021 (Adega do Demo). / El Periódico
Bitoku 2021 (Adega do Demo)
"De la DO Ribeiro llega este blanco elaborado con treixadura y loureira que ha tenido contacto con las lías. En boca se muestra untuoso, vibrante, con fruta fresca. Combina con cualquier plato, ya que tiene la frescura pero la grasa de las lías que hace que el vino te aguante". 13 €.
Gres 2023 (Bodega Anima Mundi). / El Periódico
Gres 2023 (Bodega Anima Mundi)
"Un xarel·lo del Penedès biodinámico muy fresco que ha sido envejecido de tres maneras (en depósito de acero inoxidable, en barricas usadas y en huevo de hormigón). El resultado es un trago muy mediterráneo y muy vivo, con aromas de fruta de hueso fresca y con mucha profundidad, dado que las viñas tienen entre 30 y 50 años". 10 €.
El Lomo Listán Negro 2021 (El Lomo). / El Periódico
El Lomo Listán Negro 2021 (El Lomo)
"Este vino de Tenerife elaborado con listán negro es muy profundo, tiene mucha mineralidad y exhibe toques ahumados, fruta roja (se aprecia mucho) y un pequeño 'bouquet' de balsámicos. Me parece muy versátil, dada la frescura que tiene. ¡Y es muy elegante!". 14 €.
Terrer d'Aubert 2019 (Vinyes del Terrer). / El Periódico
Terrer d'Aubert 2019 (Vinyes del Terrer)
"Un vino tinto de la DO Tarragona particularmente muy mineral dada la cercanía de las viñas al mar. Elaborado con garnacha negra y cabernet sauvignon, luce un tanino suave y amable, y aromas de fruta negra. Es muy representativo de la zona mediterránea. Pese a su crianza de 12 meses en barrica, resulta muy elegante y nada pesado". 14 €.
Gentlemant 2017 (Clos Lentiscus). / El Periódico
Gentlemant 2017 (Clos Lentiscus)
"Un rosado natural del Penedès (Garraf), fresco, afrutado, y con una buena acidez pese a haber estado 36 meses de botella. De este espumoso 'pét-nat' elaborado con sumoll destaco también las notas herbáceas. Representa muy bien la zona. Muy divertido y versátil, me parece ideal para beber con amigos en un momento distendido". 18 €.
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