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Los calamares rellenos de Bar Iberia. / Jordi Otix
Por qué confiar en El Periódico Hay tantos establecimientos que merecen una visita... Nosotros vamos a muchos, y en las últimas semanas nos han gustado unos cuantos. Y hemos escrito sobre ellos. Si no has leído los artículos, no te preocupes, porque te hemos preparado una selección de buenos restaurantes de Barcelona que deberías probar antes de que acabe el mes de abril. Con toda la información sobre cada uno de ellos.
Croquetas y tortilla de Colmado Carpanta. / Maria Algara
Colmado Carpanta
Este pequeño establecimiento de Sarrià sirve comida casera que se hizo viral en redes. Los treintañeros Guillem Pico y Adrián López triunfan con una propuesta asequible y sabrosa en Colmado Carpanta.
El rabo de vacuno del bar Iberia. / Jordi Otix
Bar Iberia
Hace una década, Francisco y Longinos Álvarez Castro se hicieron cargo de un establecimiento en la Marina de Port que y ya se ha convertido en una dirección gastro ineludible este Bar Iberia.
Los callos con garbanzos del menú del día de Bar Sandra. / Alberto García Moyano
Bar Sandra
Este establecimiento junto al Hospital Clínic, en la Esquerra del Eixample, sirve muy buenas opciones tanto de primero como de segundo en su menú de mediodía. Esto es lo que comimos el día que visitamos Bar Sandra.
La paella de gambas y pato de Cruix en colaboración con Suculent. / Pau Arenós
Cruix
Miquel Pardo se ha hecho mayor con el restaurante Melós (una de las mejores aperturas del año pasado en Barcelona), pero hemos regresado a la jovialidad de su primer establecimiento en la ciudad, que puso a rodar en noviembre del 2017. Son ocho años de consolidación y cambio y lo que nació como sencillo proyecto de barrio es un restaurante con los arroces por bandera donde manejan platillos con electricidad, sin perderse en protocolos que atragantan la experiencia. Así de bien se come en Cruix.
El 'capipota' de Bar Dijous. / Òscar Gómez
Bar Dijous
G uisos, macarrones, 'capipota' y escabeche en un proyecto cooperativo y singular. En este local sencillo reinan platos espléndidos, gozosamente sabrosos, impecablemente ejecutados, con sabores limpios, definidos, históricos y cristalinos. Bravo por Bar Dijous.
Pebetes de milanesa y de salami, y un planchado de jamón y queso de Pebete. / Òscar Gómez
Pebete
Milanesas, sándwiches de miga y dulces caseros argentinos se pueden probar en este establecimiento del Eixample, donde hay un continuo desfilar de compatriotas de Messi que acuden a probar bocados típicos de su país. Porque les encanta la autenticidad de Pebete.
Las lentejas de Bar Guipúzcoa. / Alberto García Moyano
Bar Guipúzcoa
Se puede decir que este local es uno de los guardianes gastronómicos de Sant Martí de Provençals. Aquí se disfruta de un menú del día popular en un barrio popular regentado por una familia que te atiende como si estuvieras en el salón de su casa. Pero en realidad es un bar, el Bar Guipúzcoa.
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