Rumbo a los Pirineos
Si vas a comer en Puigcerdà, en estos dos restaurantes acertarás
Te recomendamos estas direcciones donde se elabora una cocina de altura
Buenos restaurantes para 'subir' a La Cerdanya (y Andorra)
Los mejores restaurantes de la provincia de Girona (sin contar la capital)
El 'brioche' con jabalí y raíces de Schierbeck. / Pau Arenós
Por qué confiar en El Periódico La Cerdanya cuenta con muchos motivos para una escapada. Puedes ir a esquiar, a hacer senderismo, a buscar setas, a practicar deportes de aventura... Y, claro, también a comer. Y muy bien, además, tal como demuestran estos buenos restaurantes de Puigcerdà que recomendamos a continuación. Allá arriba, en ese rincón de los Pirineos, preparan una cocina de altura.
La sopa de cebolla de Schierbeck. / Pau Arenós
Schierbeck
Marta Vidal es una cocinera con futuro por ganas, voluntad y capacidad: desde el Hotel Villa Paulita, en Puigcerdà, mira a bosques y lagos en este ventanal abierto a la Cerdanya que es Schierbeck.
El cocinero Martín Comamala. / Pau Arenós
539 Plats Forts
Muchos elementos sorprendentes en el micro restaurante de Martín Comamala en Puigcerdà, si bien el más llamativo es la actitud del cocinero. Y camarero. Y sumiller. Y ayudante de cocina. Porque está solo. Por las tardes, una persona limpia. Estamos en una barra para un máximo de 12 clientes, en la que la carta se combina con dos menús degustación. Aquí tienes toda la información sobre 539 Plats Forts.
Suscríbete para seguir leyendo
- La Guardia Civil avisa de un nuevo problema con las nuevas balizas V-16
- Primeros timos de grúas pirata tras la entrada en vigor de las balizas V16
- Vive solo en una cueva desde hace décadas: agua propia, electricidad y una vida lejos de todo
- La política exterior de Trump tiene nombre: se llama 'diplomacia de cañoneras' y nos devuelve al siglo XIX
- Repsol le dice a Trump que triplicará su producción en Venezuela en dos o tres años si se dan las circunstancias necesarias
- Un traumatólogo experto en deportes de invierno advierte: 'El esquí no es lesivo, la forma en que se practica sí puede serlo
- Audiencias TV ayer: 'El Desafío' se estrena con fuerza y lidera una noche en la que Cintora, Marta Flich y Gonzalo Miró no encuentran apoyo
- Manu Reyes, alcalde de Castelldefels: “Somos, con Barcelona y Madrid, la única ciudad española calificada como capital gastronómica mundial”
