Con la caña a punto
En estos 3 sitios de Barcelona sirven unos pescados grandes a la parrilla que alegrarán tu fin de semana
Tres direcciones infalibles para perder el sentido con sabores marineros
Los mejores restaurantes de pescado de Barcelona (1)
Los mejores restaurantes de pescado de Barcelona (y 2)
La cámara con los pescados y mariscos de Kresala. / Irene Vilà Capafons
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSi quieres dar alegría marinera a tu fin de semana, aquí te proponemos una visita a cualquiera de estos tres establecimientos donde bordan las pescados grandes a la parrilla.
El rey a la parrilla del restaurante Kresala. / Irene Vilà Capafons
Kresala
La alianza entre Sagardi y Gregorio Tolosa permite un salto de gigante en el asado de grandes bichos salvajes, con unos fuegos de 5,20 metros en este nuevo restaurante del nuevo Balcón Gastronómico. Ha sido escogido mejor restaurante abierto en Barcelona en 2024 y se llama Kresala.
Pur
Nandu Jubany es claro respecto a la línea gastronómica que busca en este restaurante. "No queremos bajar del notable alto. Por debajo de ocho, nada. Si un día no hay gamba, pues no hay gamba". Extremismo en el planteamiento para garantizar la nobleza en Pur.
Passadís del Pep
Después del fallecimiento de Joan Manubens, su hijo Joan sigue al frente de este restaurante que han vistiado estrellas del cine como Francis Ford Coppola, Sigourney Weaver, George Clooney, Harrison Ford, Robert de Niro... ¿Cómo es posible atraer a tan magna clientela? En la crónica de Pau Arenós se explica bastante bien el secreto del éxito de Passadís del Pep.
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