¡No te lo pierdas!
16 buenos restaurantes que debes conocer antes de que acabe junio
Te recomendamos estos sitios donde disfrutarás de una buena (o buenísima) mesa
12 buenos restaurantes que debes probar antes de que acabe mayo
13 buenos restaurantes que debes visitar antes de que acabe abril
El tartar de gamba roja y blanca y el ravioli de L'Antiquari Gastronòmic. / Manu Mitru
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoHay tantos establecimientos que merecen una visita... Nosotros vamos a muchos, y en las últimas semanas nos han gustado unos cuantos. Y hemos escrito sobre ellos. Si no has leído los artículos, no te preocupes, porque te hemos preparado una selección de buenos restaurantes de Barcelona que deberías conocer antes de que acabe el mes de junio. Con toda la información sobre cada uno de ellos.
El tartar de calamar integral del restaurante Aürt. / Pau Arenós
Aürt
Artur Martínez seguirá unos días más en el Hotel Hilton Diagonal Mar antes de cerrar por traslado. Cuando vacíen su restaurante con estrella, empezarán las obras de Mön en el mismo ‘lobby’, que continuará dirigiendo el chef: “Cocina viajera con producto local”, resume. Así que toca correr antes de que salga de su actual emplazamiento. Te recordamos algunos platos de Aürt.
El rape a la Mari y la fideuá de El Merendero de la Mari. / Manu Mitru
El Merendero de la Mari
El establecimiento lleva más de tres décadas de éxito practicando cocina marinera clásica, honesta y reconocible. Te recordamos la historia y los mejores platos de El Merendero de la Mari.
La terraza de La Dolors. / Ricard Cugat
La Dolors
El chiringuito donde comer bien y 'fer barri' en el corazón de Vallcarca se ha convertido en uno de los mejores lugares de Barcelona para desayunar, picar algo y vermutear con tal tranquilidad que uno se olvida que esta en plena ciudad. Esto es La Dolors.
Diego y Marcos Amico observan cómo Simone Nizi sostiene un plato con la cabeza, en la puerta del restaurante Mama Gorda. / El Periódico
Mama Gorda
Los hermanos argentinos Marcos, Leo y Diego Amico y el italiano Simone Nizi elaboran platos potentes y rompedores, muchos de ellos pasados por la brasa. Esta es la cocina 'free style' y cañera, que huye de las etiquetas, de Mama Gorda.
La careta de curri verde de Zaytun. / Manu Mitru
Zaytun
Este coqueto bistronómic en Sants ha evolucionado en un solo año hacia una cocina personal, con gracejo y unas pocas ataduras. Así es Zaytun.
El 'tataki' de atún rojo del rstaurante 5 Hermanos. / El Periódico
5 Hermanos
Este establecimiento del barrio de Canyelles, en el distrito de Nou Barris, triunfa con sus platos elaborados con buen producto que han llegado a probar el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, y el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez. Nosotros no hemos querido ser menos y te contamos alguna de las propuestas de 5 Hermanos.
El bacalao con mole verde del restaurante Moments, en el Hotel Mandarin Oriental Barcelona. / Paulina Hirsch
Moments
Raül Balam abandona los menús temáticos para jugar con los productos de temporada en su 16ª año al frente, junto a su madre, Carme Ruscalleda, del restaurante del Hotel Mandarin Oriental. Pese a haber perdido una de las dos estrellas Michelin que tenía, el chef mantiene la ambición gastronómica de Moments.
Un plato con cuatro 'gyozas' de Gyoza House. / El Periódico
Gyoza House
Ly Leap (Indochine) se salta felizmente y a la torera la ortodoxia combinatoria oriental con 'gyozas' de pasta casera rellenas con imaginación, poderío y fragancia en Gyoza House.
La escórpora con picada de Besta. / Jordi Cotrina
Besta
Carles Ramon y Manu Núñez han sometido a una astuta reforma su pequeño espacio de cocina autoral con ingredientes atlánticos y mediterráneos. Ahora, al fondo, la barra para seis asientos que llaman la Mesa del Chef. Estos son los platos que se disfrutan en Besta.
El osobuco con patatas de Bar Rovira. / Alberto García Moyano
Bar Rovira
Esta casa de comidas del barrio del Clot abierta en 1963 ofrece un menú de mediodía laborable con nueve opciones de primero y seis de segundo, y postres caseros. Lo hemos probado y aquí te contamos nuestra experiencia en Bar Rovira.
La paella del restaurante Azul. / Alberto García Moyano
Azul
Esta representación de Zamora en Barcelona está en la mismísima frontera entre los barrios de La Sagrada Familia y el Camp de l’Arpa y cuenta con un menú de mediodía sensacional. Aquí te contamos cuáles son los platos que no debes perderte en Azul.
Borja Poal, con dos de los bocadillos de B de Bocata. / Òscar Gómez
B de Bocata
Aquí no solo hacen bocadillos planchados de alta gama sino que dan una oportunidad laboral a personas en riesgo de exclusión social. Te contamos qué se come y cómo te atienden en B de Bocata.
El canelón de pato con manzana de L'Antiquari Gastronòmic. / Manu Mitru
L'Antiquari Gastronòmic
Un cocinero catalanoandaluz con alma de pastelero, una sumiller italiana, un brasileño y un filipino en un comedor en Gràcia que imita una casa. Bienvenidos a L'Antiquari Gastronòmic.
Embutidos y quesos catalanes de La Font del Gat. / El Periódico
La Font del Gat
El espacio de Montjuïc, resucitado de la mano de Grup Confiteria, se reivindica como merendero del siglo XXI. Esto es lo que se come en La Font del Gat.
La ensalada de verduras escabechadas de L'Anxova Divina. / Jordi Cotrina
L'Anxova Divina
Oriol Lagé, el chef que contribuyó a cambiar la cocina de Barcelona en los 90, se ha hecho cargo de uno de los restaurantes del Hotel SLS, desde donde demuestra que la cocina catalana popular cabe en la hotelería de lujo. Así hemos comido en L'Anxova Divina.
El pincho de espárrago con piel de bacalao y las esferas de brandada de Ca L'Enric. / Pau Arenós
Ca l'Enric
Junto a la carretera N-260, en el km 91, está Ca l’Enric, con una estrella y fundado en 1882; más arriba, en la colina, el salón de los banquetes y L'Hostal de Ca l’Enric, donde Isabel le da vueltas a la tradición; y, en lo alto, la explanada con vistas panorámicas que alojará, en el futuro, el nuevo establecimiento los siguientes cien años. Mientras no se materialice el cambio, así se come en el actual Ca l'Enric.
Suscríbete para seguir leyendo
- Así están las encuestas de las elecciones generales en España
- Joaquín Fernández, médico digestivo: 'Casi todos desarrollamos divertículos en el colon con la edad, pero solo unos pocos tienen la enfermedad
- Compra una casa hace 13 años en Barcelona, pero decide venderla por el exceso de turistas: así es la historia de una británica que ha decidido irse a una casa rural en Extremadura
- Encuesta CIS: El PSOE acecha cinco gobiernos autonómicos del PP en el ecuador de la legislatura
- José Abellán, cardiólogo: “Creo que nos estamos equivocando con darle demasiada importancia al ejercicio de fuerza”
- Muere Michu, ex pareja de José Fernando Ortega y madre de su hija Rocío
- Confirmado por la Seguridad Social: darán el alta de forma automática a todos los trabajadores que no cumplan estos requisitos
- ¿Por qué te tienes que fijar en el color de la etiqueta cuando compras en Zara? Este es el secreto que esconden las rebajas
