Bocados placenteros
Los restaurantes de Sarrià y Pedralbes que sirven platos que gustan a todo el mundo
Seleccionamos varios establecimientos que hacen bandera del 'comfort food' de calidad
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'Ebi chili', plato superventas de Nomo. / Noemí de la Peña
Por qué confiar en El Periódico Sarrià y Pedralbes son un oasis de paz y tranquilidad en Barcelona si se compara con el centro de la ciudad. Quizá por eso su oferta gastronómica resulta tan acogedora para paladares que buscan el 'comfort food'' de calidad. Aquí tienes varios restaurantes que sirven platos que gustan a todo el mundo.
Vivanda
Este restaurante ofrece cocina catalana viajada, sencilla y rigurosa, servida en tapa y platillo porque está pensada para compartir. Y la han pensado Gabriel Calzado junto con su amigo y asesor Jordi Vilà, chef de Alkimia y Al Kostat. Así se come en la sala y en la terraza con jardín de Vivanda.
Tram-Tram
La terraza interior de este restaurante de Sarrià, que antes fue una casa particular (Major de Sarrià, 121), tiene el encanto de lo pequeño. Allí, Isidre Soler, que aprendió de 'cracks' como Josep Maria Boix, Fermí Puig, Ferran Adrià y Santi Santamaria, despliega una cocina mediterránea tradicional con alguna que otra técnica de vanguardia, pero sin pasarse, y repostería propia. La terracita es cuca, con escaleritas, macetas, paredes revestidas de vegetación... Todo ello le aporta una atmófera especial a este diminuto espacio que apenas tiene cabida para siete mesas. Así se come en Tram-Tram.
Nomo Sarrià
El restaurante japonés está instalado en una casa en el centro de Sarrià que se quedó pequeña desde el día en que abrió. Una de las cosas más curiosas que tiene el establecimiento es el túnel que conecta con la parroquia de Sant Vicenç de Sarrià. Ahora está sellado pero en tiempos de guerra era una escapatoria que también tenían otras casas de familias pudientes del barrio. Así de bonito y así de bien se come en Nomo Sarrià.
Gouthier
Un clásico barcelonés. Un pionero que aterrizó en Sarrià (Mañé i Flaquer, 8) en 2005. Si hay cierta cultura de la ostra en la ciudad, buena parte de la culpa la tienen ellos, que también sirven a otros restaurantes. En Gouthier aprenderás que no saben igual una de Normandía que una del Delta del Ebro.
Plato de verduras de Bistro Mató. / Noemí de la Peña
Bistró Mató
Si hubiera que elaborar una lista con los restaurantes más agradables de Barcelona, este debería aparecer en ella. Será por la paz que irradia el monasterio de Pedralbes, ubicado justo enfrente. Pero lo cierto es que resulta difícil sentirse más a gusto, tanto en su tranquila terraza, en la coqueta plaza de Pedralbes, como en la sala principal, con aires de café parisino donde suena jazz relajante, y en el salón acristalado del otro extremo del local. Aquí te contamos más de Bistró Mató.
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