Cierra Tokyo Sushi, el primer restaurante japonés de Barcelona

Otro restaurante histórico que desaparece del mapa: Tokyo Sushi. En este caso, no solo por su antigüedad (fue fundado en 1978), sino también por su singularidad: fue el primer japonés que se abrió en Barcelona. El derribo del edificio donde está ubicado, en la calle Comtal, en el Gòtic, ha provocado el adiós del negocio que inauguró Minoru Nishiyama. El 10 de julio dará su último servicio.

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Tiene 74 años y su hijo ha comentado a 'Metrópoli' que no se ve con fuerzas para reabrir tras los dos años que tardará la reconstrucción del edificio (la fachada se mantendrá porque está protegida como bien patrimonial por el Ayuntamiento de Barcelona).

Una pena la anunciada desaparición de un restaurante en el que muchos se iniciaron en la gastronomía japonesa. El primero de tantísimos, ya que la capital catalana cuenta por decenas las propuestas niponas hoy en día. Pero a finales de los 70 era una auténtica rareza, hasta el punto que los inicios de Tokyo Sushi no fueron del todo buenos porque el público no acababa de entender su comida, hoy tan apreciada.

Con el tiempo y su buen hacer con los 'sashimis' y las tempuras, Nishiyama, que había trabajado en los mejores restaurantes de Tokio, se ganó a la clientela hasta el punto de que abrió otro restaurante homónimo en Gràcia (Riera de Sant Miquel, 19), una aventura exitosa que truncó la pandemia en septiembre de 2020. La familia Nishiyama cuenta con otro más, llamado Nana, en Granollers.