Simultáneo: tapeo 'top' y 'non stop'

No era difícil sacar lustre gastronómico a la plaza de España, un lugar duro donde los haya, de esos que no invitan mucho a detenerse a llenar el buche dando placer al paladar. Pero el Hotel Catalonia Barcelona Plaza ha ido más allá con Simultáneo, en el 'hall' del establecimiento:de su cocina salen propuestas en diferentes formatos durante las 24 horas del día en un espacio que, además, pretende convertirse en un 'hotspot' cultural que igual alberga una firma de libros en Sant Jordi que unos conciertos de 'covers' con motivo de la 'shows' en la ciudad de estrellas de la talla de Elton John, Coldplay y Beyoncé o unos talleres de floristería.

En Simultáneo puedes desayunar ¡a cualquier hora! (cosa que los turistas recién llegados con 'jet lag' agradecen) a base de los premiados cruasanes de la pastelería Canal y el café de Nomad Coffee, o dar cuenta, en días laborables, de un menú de mediodía que incluye tres entrantes (menudas son las croquetas de cerdo asado y manzana), un plato principal a elegir (el rodaballo a la brasa es una opción irrenunciable), postre o café, y una bebida por 28 €.

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Pero lo que hace más especial este lugar es el tapeo 'top'. Son platillos de toda la vida que se elaboran con muy buen producto, que están muy bien presentados, que siempre sorprenden con algún giro, que se sirven de mediodía a medianoche... Pero sobre todo, que son deliciosos.

Por poner solo tres ejemplos: en pocos hoteles encontrarás un 'steak tartar' mejor, los calamares de playa en tempura con mayonesa de lima y caviar de ajo negro te dejarán sin habla y el meloso 'toro' (ventresca de atún) ahumado y aderezado con tomates y escabeche de rosas podrían servirlo en cualquier restaurante japonés de altos vuelos. 

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