Sabor a tecnología
Ya están aquí los robots que te traen el plato a la mesa
El restaurante El Pòsit de Cambrils aligera el trabajo de sus camareros con la ayuda de tres ingenios 'vestidos' con pajarita
Pósit
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Por qué confiar en El Periódico El restaurante El Pòsit de Cambrils (Tarragona) ha incorporado tres robots para trasladar los pedidos de la cocina a la sala y aligerar así el trabajo a los camareros, que acortan distancias y soportan menos peso, según informa este local. Cada camarero soporta al día unos 300 kilos de peso en platos llenos de la cocina a la sala y vacíos de vuelta, con lo que los robots reducirán sensiblemente estas condiciones al acortar el trayecto.
De momento, en sus 15 días de puesta en marcha, ya suman 113 kilómetros a razón de 3.507 servicios y 2.165 viajes entre la cocina y la sala, según el director comercial del Pòsit, Ángel Pérez.
Los robots mejoran la salud laboral, el tiempo y la calidad de servicio, el rendimiento en las zonas de trabajo y también visibilizan la apuesta por "la innovación y la tecnología" del restaurante, según Pérez.
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Los robots, a pesar de su apariencia totalmente de máquina, por su aspecto recuerdan a un camarero con pajarita incluida, con tres huecos en cada lateral en vez de brazos para depositar las bandejas.
En la parte superior, lo que vendría a ser la cabeza, una pantalla recuerda las caras de los personajes de animación con dos grandes ojos redondos que muestran expresiones faciales. Los robots también se comunican entre ellos mediante una suerte de voz y, según Pérez, ya son toda una atracción en sus 15 días de puesta en servicio.
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