GURMETIZADOS
Nèstor Luján y la butifarra
Contundente homenaje gastronómico al fallecido escritor
zentauroepp1898062 21 02 89 nestor lujan fotografia de joan cortadellas161117182949 / periodico
Por qué confiar en El Periódico La Acadèmia Catalana de Gastronomia festejó con unas judías con morro y chorizo, un lenguado a la 'meunière' y un 'gigot' de cuchara los 21 años de la muerte de Nèstor Luján, que, a la vista del menú elegido, vivió sin miedo cardiovascular.
Es estupendo que la Acadèmia reivindique la figura de Luján -y también la ventilación que impulsa su presidente, Carles Vilarrubí–, inobjetable escritor gastro, erudito y sentimental. Más discutible es que se le retrate sin visión crítica, como si la verdad única estuviera en la butifarra y lo que ha existido después fuera detestable o sospechoso.
Necesitamos más narradores sin prejuicios que encomiásticos fans del finado.
- Pere, con depresión severa desde hace 20 años, pide la eutanasia por tercera vez: 'Mi vida no es digna, padezco un sufrimiento crónico e intratable
- Los asesinos de Francisca Cadenas la amordazaron, le ataron las manos y la desnudaron de cintura para abajo
- Varios drones impactan sobre el Aeropuerto Internacional de Kuwait
- Última encuesta de las elecciones en Castilla y León 2026: sondeos a pie de urna
- La Comisión Permanente del Poder Judicial rechaza archivar las diligencias sobre el juez Peinado que propone el Promotor de la Acción Disciplinaria
- La comisión catalana de la eutanasia resuelve que Pere, el vecino de Reus con una depresión severa, ha agotado 'todos los tratamientos': 'No hay posibilidad de curación ni de mejora
- La Aemet confirma la llegada de la borrasca Samuel y anuncia que hemos batido récord absoluto de frentes de gran impacto en el Mediterráneo
- Un pastor compra su propio rebaño para mantener viva la trashumancia en el Pla de l'Estany
