Para mojar pan
VÍDEO | Las recetas fáciles del chef Rafuel: 5 platos de carne suculentos
Seleccionamos creaciones carnívoras del veterano y popular 'influencer', con más de 700.000 seguidores en Instagram (@rafuel55)
Recetas fáciles con el chef Rafuel: hamburguesa de solomillo. /
Por qué confiar en El Periódico Rafuel enciende los fogones para 'Cata Mayor', el canal gastronómico de EL PERIÓDICO DE CATALUNYA y Prensa Ibérica. Cada 15 días, el veterano y experto cocinero, nos deleita con su saber hacer entre fogones con platos simples, sabrosos, agradecidos y resultones a más no poder, "siempre con productos de mercado, de kilómetro cero y con instrumentos de cocina que todos tenemos en casa", como dice él.
En esta ocasión, recogemos cinco platos de carne de lo más suculentos. ¡Para mojar pan!
1. Pollo al limón
Las recetas fáciles del chef Rafuel: pollo al limón /
"Si tenemos un poco de paciencia nos saldrá buenísimo", promete este popularísimo cocinero aficionado, porque recomienda dejar la carne con una pasta a base de mantequilla pomada, ajo, guindilla, cayena, sal y limón reposando en la nevera 12 horas antes de hornearla otras cuatro a 180 grados. Rafuel también hace unas patatas paja fritas con un poco de ajo y guindilla para "darle un poco de rabia o de alegría".
2. Hamburguesa de solomillo
Recetas fáciles con el chef Rafuel: hamburguesa de solomillo. /
"Casera y buena", promete este popularísimo cocinero aficionado antes de comenzar la elaboración. Cuando acaba, lo tiene claro: "Es una merienda extraordinaria".
3. Pollo a la mandarina
Recetas fáciles con el chef Rafuel: pollo a la mandarina. /
"Una sensacional receta en menos de 45 minutos", asegura este popularísimo cocinero aficionado tras haber cocinado el plato, cuyo vídeo hace salivar al más insensible.
4. Albóndigas con aceitunas
Recetas fáciles con el chef Rafuel: Albóndigas con aceitunas. /
"Un plato de los de antes, sensacional", asegura este popularísimo cocinero aficionado tras haber cocinado el plato al que llama 'mandoalbóndigas' y cuyo toque personal son las aceitunas que añade al final. "Lo hacía mi madre y está buenísimo".
5. Cordero al horno
Así hace el chef Rafuel el cordero al horno. /
Buen ejemplo de ello es la primera entrega: espalditas de cordero al horno. Van acompañadas de patatas, cebolla, ajo, guindilla (opcional, para quien le guste el picante), cava (atención a lo que dice que hará con lo que le va a sobrar)...
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