5 cócteles que maridan con las 5 nominadas a mejor película en los Goya

Borja Insa, el mejor 'bartender' de España en 2024 por su trabajo en Moonlight (Zaragoza), se ha inspirado en los nominados al Goya a la mejor película ('La infiltrada', 'El 47', 'Casa en flames', 'La estrella azul' y 'Segundo premio') para crear cócteles con tequila.

"Si tu película evocara un sabor, ¿cuál sería?", es la pregunta que directores y protagonistas de las cinco producciones nominadas han respondido a la firma de tequila Don Julio. Insa ha recreado esas declaraciones en forma de nuevos cócteles, que se han elaborado con tequila blanco, reposado o añejo.

Los brebajes podrán ser degustados por los invitados a la sala VIP de la marca mexicana, una de las patrocinadoras de esta gala de los Goya.

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'La infiltrada'

“Es el 'txikiteo', es el momento con los amigos”, comenta Arantxa Echevarría, directora, guionista y productora de 'La infiltrada'. Con esta frase fue suficiente, “lo tuvimos fácil” apuntaba Borja Insa, que recurrió a un clásico versionado para esta ocasión con piparras en vinagre, un ingrediente característico en ese momento de bares con amigos. El sirope de piparra encurtida lo ha mezclado con zumo de lima fresco y tequila blanco, cuyo sabor más fresco encaja con el verdor de las piparras. 

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'El 47'

Para Alberto Marini, guionista y productor de 'El 47', esta "es una película de veranos calurosos y de caminos de tierra empinados”. De allí que concebir una bebida refrescante fuera la premisa, inspirados también en una visión de lo natural y la nostalgia, otras características del filme. ¿El resultado? Un cóctel fresco, cítrico, con marcadas notas a pera y lima, mezcladas con el agave de Don Julio Añejo.

'Casa en flames'

Otra película ambientada durante la época de verano, específicamente en la Costa Brava, es 'Casa en flames', de Dani de la Orden. Los veranos en familia, el gazpacho, el 'pa amb tomàquet' y la playa se conjugan dentro de este cóctel: una versión mediterránea del Bloody Mary con tequila blanco, y agua de tomate y albahaca. Lo que lo hace también un trago más ligero, al no contar con el zumo tradicional; y explosivo en sus colores y sabores, con ese primer encuentro del paladar con la sal de tomate, en el borde de la copa.

'La estrella azul'

Para el equipo de 'La estrella azul', su película es una dualidad entre las altas temperaturas veraniegas mientras grababan en Argentina, y el frío invierno de Zaragoza. El jengibre, la menta y el limón son algunos de los sabores que les evocaba, de ahí que el resultado sea un mojito con tequila reposado y un licor amargo elaborado a partir de hierbas y especias, acompañado de menta fresca, miel de agave y zumo de limón. ¿El remate? Un refresco de jengibre con mucho hielo.

'Segundo premio'

“Lo del cóctel tiene mucha gracia, porque Don Julio es la bebida que Los Planetas piden siempre para tener en el camerino de sus conciertos”, declara el director, Isaki Lacuesta. Ese momento 'backstage' ha sido la inspiración para crear un cóctel con tequila reposado, mezclado con un toque ahumado característico de sus camerinos, también representado en la escarcha con sal ahumada que reviste el vaso. El resultado es una versión del clásico Penicillin, con sirope de jengibre y miel de agave y limón, que aportan el frescor que ellos buscaban en el filme para que "fuera algo diferente". "Cuando empezamos hace 7 años pensábamos que era una película que no se había hecho en el panorama español".