3 destilados para todos los gustos y los bolsillos

A quién no le apetece un buen destilado para rematar una buena comida o cena. O formando parte de un cóctel. Los tragos largos son tan disfrutables como cualquier otro con menor graduación alcohólica (bebidos con moderación, claro está). Aquí hemos hecho una breve pero interesante selección de novedades de destilados para todos gustos y los bolsillos. ¡Prepara los cubitos!

Mezcal San Luis Potosí (Clase Azul México)

La firma mexicana de destilados de lujo Clase Azul México ha lanzado este mezcal que rinde tributo a San Luis Potosí, un estado de la Mesa Central Mexicana donde las comunidades productoras de mezcal emplean métodos ancestrales. Se produce a partir del agave verde, una variedad nativa de las laderas y planicies semidesérticas de la región que crece a 2.000 metros sobre el nivel del mar. Se produce en Estación Ipiña, una comunidad de 250 habitantes. El gran cuerpo de este destilado nace de un proceso que incluye cocción al vapor en hornos abovedados de mampostería, molienda con molino chileno y doble destilación en alambiques hechos con cobre. Presenta notas aromáticas de agave cocido, caramelo, chile verde, frutos dulces, pasto recién cortado y flores silvestres, y un paladar herbal con matices de caramelo, cáscara de lima y clavo con un retrogusto mineral y especiado. Cada botella se hace a mano durante una semana. 495 €.

Sexo, tequila y rock'n'roll

Ginebra Grand Cabaret (Hendrick’s)

Esta edición limitada de la firma de ginebra escocesa se inspira en los aguardientes de frutas de hueso que se servían con un toque de ginebra aromatizado con rosas en los cabarets parisinos a principios de 1900. El carácter clásico de enebro de las ginebras de Hendrick's se realza con la suave dulzura natural de las frutas de hueso que complementan y acentúan la frescura de sus tradicionales notas de pepino. En boca, frescura y sabores de frutas de hueso que se redondean con hierbas aromáticas dulces para un final suave, diferente y afrutado. 37,65 €.

Así es la ginebra de Barcelona

Cointreau Noir (Cointreau)

Esta bebida está inspirada en el Majestic, una receta que Édouard Cointreau desarrolló a principios del siglo XX para recrear el popular Melé, una mezcla de licor de naranja y coñac. En este caso, las cáscaras de naranja dulces y ácidas del Cointreau (79%) se complementan con uno de los coñacs más sofisticados del mundo, Rémy Martin Fine Champagne (21%). Los aromas de vainilla, miel, nuez, almendra, jengibre y un toque picante aportan al Cointreau Noir una particular suavidad y un delicado acabado. Su profundidad, complejidad y versatilidad lo convierten en un ingrediente perfecto para utilizar en cócteles. Aun así, la intensidad del Cointreau Noir, que estrena botella, se puede disfrutar solo o con hielo. 40,99 €.