Dulce tradicional
Estas son las mejores cocas de Sant Joan de Catalunya 2026
Casi 300 piezas artesanas se han presentado al concurso, que ha premiado las mejores en cinco categorías
Estas son las mejores cocas de Sant Joan de Catalunya 2025
10 consejos para hacer una coca de Sant Joan de 10
Varios ejemplares participantes en el concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026, expuestos en la antigua fábrica de Estrella Damm.. / El Periódico
Añádenos en Google
Por qué confiar en El Periódico Casi 300 cocas artesanas han participado en la octava edición del concurso profesional La Mejor Coca de Sant Joan, que se ha celebrado en la antigua fábrica de Estrella Damm de Barcelona. El certamen ha reconocido la calidad, la técnica, la creatividad y el uso de ingredientes de alta gama a través de cinco categorías a través del veredicto de un jurado formado por una profesionales. La evaluación ha tenido en cuenta criterios como el aspecto, la textura, el aroma, el sabor y, en el caso de la coca creativa, la originalidad.
Miembros del jurado del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 evalúan las piezas presentadas en la antigua fábrica de Estrella Damm. / El Periódico
Los galardonados han sido:
La ganadora del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría tradicional de fruta ha sido Tornés. / El Periódico
Coca de fruta tradicional: Tornés (Barcelona).
La ganadora del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría de crema y piñones ha sido Forn Sagà. / El Periódico
Coca de crema y piñones: Forn El Sagà (Granollers).
La ganadora del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría de 'llardons' ha sido Forn Sagà. / El Periódico
Coca de 'llardons': Forn El Sagà (Granollers).
Una de las ganadoras 'ex aequo' del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría de chocolate ha sido Els Perxis. / El Periódico
Una de las ganadoras 'ex aequo' del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría de chocolate ha sido Forn de Cabrianes. / El Periódico
Coca de chocolate: Forn de Cabrianes (Sant Fruitós de Bages) y Els Perxis (Flix), 'ex aequo'.
La ganadora del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2026 en la categoría de piezas creativas ha sido Hofmann. / El Periódico
Coca creativa: Hofmann (Barcelona).
La organización del concurso ha destinado todas las cocas presentadas -una vez valoradas- al programa 'Hospital Amic' del Hospital Sant Joan de Déu, contribuyendo así a evitar el despilfarro alimentario, además de seguir recaudando fondos para el programa hasta finales de junio.
Suscríbete para seguir leyendo
- Las próximas semanas os llegará un nuevo recibo': miles de hogares del área de Barcelona reciben la carta de pago del Tributo Metropolitano
- Jonathan Andic tardó 4:34 minutos en hacer la primera llamada tras la caída de Isak y fue a la pareja de su padre
- Las cinco carreras con nota de corte de 5 y alta empleabilidad
- La natura envia senyals i nosaltres no els escoltem
- Qué personas pueden cobrar el Ingreso Mínimo Vital si tienen ingresos inferiores a 723 euros y por qué deben presentar la Renta
- Los profesores tumban el preacuerdo con Educació y abren una crisis educativa, política y sindical
- Los psicólogos coinciden: 'El orden de nacimiento es uno de los factores que influyen en la personalidad
- Los Mossos deducen de la app de contar pasos del móvil de Jonathan Andic que caminó hasta el lugar de la caída cuatro días antes
