Hotel Wine Fest: los vinos toman los hoteles (y otras noticias gastro)

El panorama gastronómico es tan rico y variado como una receta repleta de sabrosos ingredientes. Siempre pasan (muchas) cosas que pueden interesar a cualquier gurmet de pro. Como estas noticias con las que podrás estar al loro todo lo que pasa en restaurantes, cocinas, bodegas y más allá.

Los vinos toman los hoteles

El Hotel Wine Fest viene a ser la antesala de la Barcelona Wine Week (3 al 5 de febrero). Del 22 de enero al 5 de febrero, ocho denominaciones de origen se dan cita en ocho de los hoteles más emblemáticos de la ciudad: Cava (El Palace), Rueda (Cotton House), Utiel-Requena (Majestic), Alicante (Monument), Valencia (Mandarin Oriental), Jumilla (Grand Hotel Central), Yecla (Kimpton Vividora) y Bullas (Neri). Los establecimientos sirven una tapa o platillo inspirado en la tradición culinaria de cada territorio y un menú degustación de seis platos armonizados con los vinos de las bodegas. Las tapas y platillos compiten por el Premio Maridaje Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que otorga un jurado profesional. Se puede hacer la ruta de vinos, tapas y platillos sin reserva previa o disfrutar de los menús degustación reservando a través de hotelwinefest.com, proceso durante el que pueden añadir una propina solidaria que se donará a World Central Kitchen, la oenegé de José Andrés que brinda ayuda alimentaria en situaciones de emergencia, como la provocada por la DANA de Valencia. El público puede votar en la web del festival la Mejor Experiencia de Hotel Wine Fest 2025 y entrar, de paso, en el sorteo de un 'set' de artículos de vino.

Dos pizzas al precio de una los lunes en Madre Lievito

Cada lunes, los clientes de Madre Lievito, con restaurantes en el Eixample, Sants, Poblenou y Sant Martí, tendrán dos pizzas por el precio de una (la oferta no es válida para 'delivery'). Su carta, con 24 opciones, ofrece clásicas napolitanas como la Margherita o la Marinara, propuestas universales como la Funghi, la Tonno o la 5 Formaggi, y creaciones originales como la Genovese (ganadora del Pizzas Fest ‘24); la Cafuncella, con mozzarella, pimienta negra, queso gorgonzola, cebolla caramelizada, champiñones, parmesano, 'speck' y rúcula, y la Burratella, con mortadela, burrata, pesto, pistacho y mozzarella.

Monster Sushi abre otra 'izakaya' en Pedralbes

Monster Sushi ha inaugurado un local en la calle de Comas i Solà, 1 (esquina con la del doctor Ferran), en el corazón del barrio de Pedralbes. Con una propuesta fresca y esencia de 'izakaya' (taberna japonesa) destaca por su ambiente animado (música del momento, cervezas japonesas, coctelería colorida y exótica) y su decoración, que fusiona las raíces japonesas con un toque urbano y contemporáneo, algo que se refleja en la carta. Destacan el 'tataki' de atún y 'roll' anticuchero, e incluye dos platos nuevos que muy pronto se podrán probar en los otros ocho locales de la cadena en España: el 'gyu katsu sando' (sándwich de solomillo de ternera con salsa 'katsu') y el 'uramaki sauvage' (tartar de atún, pepino y cebollino, cubierto de gamba roja).