Planes sabrosos
Catalunya celebra con 20 actividades en enero la distinción de Región Mundial de la Gastronomía 2025
Hay rutas gastronómicas, ferias de aceite, conciertos, caminatas, visitas teatralizadas, calderadas y 'calçotades'
Catalunya, elegida Región Mundial de la Gastronomía en 2025
Los mejores restaurantes para 'descubrir' la cocina catalana
Una 'calçotada'. / Manu Mitru
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Catalunya celebra con 20 actividades este mes de enero su condición de Región Mundial de la Gastronomía 2025, otorgada por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).
Según informa la Generalitat en un comunicado este jueves, Catalunya es la primera región europea en recibir esta distinción, la iniciativa forma parte del proyecto Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025 (CRMG25) y cuenta con la participación de distintos agentes sociales, económicos y culturales.
'12 mesos, 12 paisatges'
El proyecto cuenta hasta ahora con 1.090 agentes adheridos y algunos de ellos forman parte del proyecto '12 mesos, 12 paisatges' proponiendo actividades para mostrar la diversidad alimentaria y territorial de Catalunya durante las estaciones del año.
Las actividades de enero se enmarcan en el paisaje de piedra seca, pues es el mes del florecimiento de los frutos secos y el inicio de la temporada de 'calçotades', cuya salsa tiene como ingrediente la almendra o la avellana.
El abanico de actividades relacionadas con la gastronomía catalana ofrecidas este mes van desde rutas gastronómicas, ferias de aceite, conciertos, caminatas, visitas teatralizadas, calderadas y 'calçotadas'.
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