
El salmón salvaje de Alaska protagoniza una sana Navidad
Este pescado ha crecido nadando en aguas puras y cristalinas, lo que le proporciona un sabor intenso, una textura firme y un alto contenido en nutrientes
Eva Hausmann recomienda marinarlo con remolacha para lograr un plato de sabor impactante y colores vivos

Una mujer sujeta un salmón rojo de Alaska listo para cocinar.
La Navidad es tiempo de celebraciones y, por eso, sobre la mesa se presentan recetas y productos de sabor excepcional, que bien merecen ser protagonistas de una ocasión especial. Sin embargo, aún se puede ir más allá gracias al salmón rojo salvaje de Alaska: que los platos no solo sean muy sabrosos, sino que también combinen salud y sostenibilidad. Se trata de un ingrediente ideal para las fiestas, su sabor intenso, su textura firme y su procedencia natural.
Esta receta elegante y deliciosa, que resalta la calidad única del salmón salvaje de Alaska, permite sorprender a familiares y amigos. Además, se puede preparar con uno o dos días de antelación, garantizando disfrutar de una Navidad sin prisas y con todo bajo control. Además de su impactante sabor, este plato destaca por sus colores vivos y su versatilidad. Es perfecto tanto como aperitivo como para ser el plato central de tu menú navideño, ya que con el salmón rojo salvaje de Alaska, la calidad y el sabor están asegurados.

Salmón rojo de Alaska marinado con remolacha. / Becky Lawton
La receta de @Eva Hausmann: salmón rojo salvaje de Alaska marinado en remolacha
Para elaborarla se necesitan los siguientes ingredientes:
· 1 lomo de salmón rojo salvaje de Alaska (aprox. 750 g)
· 100 g de sal gorda
· 60 g de azúcar moreno
· 300 g de remolacha fresca rallada
· 1 manojo de eneldo fresco, picado
· 5 g de pimienta blanca molida
En primer lugar, se mezclan todos los ingredientes de la marinada. Luego cubre una bandeja con una fina capa de la mezcla y coloca el lomo de salmón salvaje de Alaska con la piel hacia abajo. Vierte el resto de la marinada sobre el salmón, cúbrelo con film transparente en contacto directo y coloca peso encima. Deja marinar en el frigorífico durante 24 horas. Finalmente, retira la marinada y limpia el lomo con papel de cocina.
Se puede visitar la página web www.alaskaseafood.es y sus redes sociales (@alaskaseafoodspain) para descubrir más información sobre dónde comprar salmón salvaje de Alaska y encontrar inspiración para las recetas navideñas.
- El pediatra Carlos González explica la teoría de la abuela: 'Es normal que algunos padres sientan celos o frustración...
- Badia del Vallès aprovecha la liberalización de sus miles de pisos protegidos para convertirse en distrito universitario de la UAB
- La ley de dependencia y discapacidad amplía las situaciones en que será obligatorio que las comunidades de vecinos instalen ascensores o rampas
- Tres heridos en un choque entre dos autobuses urbanos en el centro de Barcelona
- Última hora sobre la hija de Anabel Pantoja, hoy en directo: parte médico y últimas noticias de Alma
- Esta es la cláusula a incluir en el testamento para que los herederos puedan pagar los impuestos con el dinero que hay en la cuenta
- El acuerdo del Govern con los agricultores renuncia a la introducción del lince ibérico y frena la Agència de la Natura
- Kiko Matamoros se moja y cuenta el verdadero motivo por el que Sara Carbonero rompió con Iker Casillas