Estos son los mejores restaurantes de Europa (según otra lista: la de OAD)

Tenemos nueva lista de mejores restaurantes. A la espera de la traca que habrá en Valencia el 20 de junio (allí se presentará la lista de The World's 50 Best Restaurants de 2023 tras haber comunicado ya su lista del 51 al 100), y tras la presentación de las guías Michelin, Repsol y Macarfi, llega otra más: la de la 'Opinionated About Dining' (OAD), que cumple 10 años.

Este lunes por la noche ha dado a conocer su lista de los 150 mejores restaurantes de Europa, elaborada con las reseñas de más de 7.500 colaboradores acreditados. Copan la clasificación Alchemist (Copenhague), primero; Frantzén (Estocolmo), segundo, y Etxebarri (Axpe, Vizcaya), tercero. El mismo podio del año pasado.

España, con 42 restaurantes, es el país con mayor número de establecimientos en este 'top' 150 y también es el que más crece en número de restaurantes respecto a 2022, con tres incorporaciones: Bardal (Ronda, Málaga), Kaleja (Málaga) y Oba-Hotel Cañitas-Maite (Casas Ibáñez, Albacete)

Además, Jan (Múnich) ha sido distinguido como Mejor Nuevo Restaurante, Desde 1911 se ha llevado el título Highest Climber (mayor subida del año) y Mannix (Campaspero, Valladolid) se ha alzado como Mejor Restaurante Casual.

El anuncio de OAD ha tenido lugar en una cena de gala en Taller de Bombas (Madrid), el espacio de eventos de Desde 1911, que fue preparada por nueve grandes chefs españoles: Eneko Atxa (Azurmendi, Vizcaya); Paco Morales (Noor, Córdoba); Hugo Muñoz (Ugo Chan, Madrid); Massimiliano delle Vedove (Smoked Room, Madrid); Nacho Manzano (Casa Marcial, Asturias); Quique Dacosta (Quique Dacosta, Dénia, Alicante), Diego Murciego (Desde 1911, Madrid), Rafa Zafra (Estimar, Madrid y Barcelona) y Alberto Aguado (O'Pazo, Madrid)

Los 10 mejores restaurantes de Europa, según OAD

1. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
2. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
4. Bagá (Jaén)
5. Desde 1911 (Madrid)
6. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
7. Quique Dacosta (Dénia, Alicante)
8. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
9. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
10. De Librije (Zwolle, Países Bajos)

Los restaurantes españoles que aparecen entre el 'top 150' de Europa, según OAD

3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

4. Bagá (Jaén)

5. Desde 1911 (Madrid)

7. Quique Dacosta (Dénia, Alicante)

15. Diverxo (Madrid)

18. Disfrutar (Barcelona)

20. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)

27. El Celler de Can Roca (Girona)

29. Ca l’Enric (Olot, Girona)

30. Els Casals (Sagàs, Barcelona)

32. Casa Marcial (Arriondas, Asturias)

40. Martín Berasategui (Lasarte, San Sebastián)

42. Noor (Córdoba)

43. Cocina Hermanos Torres (Barcelona)

44. Alkimia (Barcelona)

47. Iván Cerdeño (Toledo)

53. Enigma (Barcelona)

57. Aponiente (Puerto Santa María, Cádiz)

62. Estimar (Madrid)

71. Arzak (San Sebastián)

75. BonAmb (Jávea, Alicante)

76. Mugaritz (Errenteria, Guipúzcoa)

77. Estimar (Barcelona)

79. Amelia (San Sebastián)

80. Lasarte (Barcelona)

81. El Poblet (Valencia)

88. Dos Pebrots (Barcelona)

90. Smoked Room (Madrid)

95. Al Kostat (Barcelona)

98. L’Escaleta (Cocentaina, Alicante)

99. Deesa (Madrid)

102. La Tasquita de Enfrente

112. Bardal (Ronda, Málaga)

114. Àbac (Barcelona)

115. Els Pescadors (Llançà, Girona)

124. Moments (Barcelona)

125. El Campero (Barbate, Cádiz)

130. Kaleja (Málaga)

144. Skina (Marbella, Málaga)

146. Nerua (Bilbao)

147. Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)

149. Oba-Hotel Cañitas (Casas Ibáñez, Albacete)