Tapes per la Pau y Mones per la Pau, premios Gourmet Català de l'Any

Las iniciativas solidarias Tapes per la Pau y Mones per la Pau, de Quim Marquès y Christian Escribà, han obtenido el Premio al Gourmet Català de l'Any, un galardón que les ha sido entregado durante la Nit del Gourmet Català.

Organizado por el Clúster Gourmet de Catalunya, el encuentro reunió la noche del martes en el Museu Marítim de Barcelona a unas 300 personas. Durante el acto, la 'consellera' de Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà, entregó el Premio al Gourmet Català de l'Any a Quim Marquès y Christian Escribà por sus iniciativas solidarias Tapes per la Pau y Mones per la Pau, respectivamente.

Un euro más en la cuenta

Tapes per la Pau fue una iniciativa del chef Quim Marquès, a la que se sumaron más de 50 restauradoras, que ofrecía a los clientes añadir un euro a la cuenta de cada comida para recaudar dinero por la oenegé del chef José Andrés World Central Kitchen con el objetivo de elaborar y servir comidas a los refugiados ucranianos. Christian Escribà se sumó a la iniciativa en nombre de los principales pasteleros de Catalunya con el lema de Mones per la Pau.

En un mensaje en vídeo, José Andrés indicó que "parece que la guerra se gana con armas, pero nuestra guerra, la del hambre, se gana con ganas de hacer lo que mejor sabemos hacer: dar de comer, tal y como han hecho los premiados".

Durante el evento se otorgaron también varios premios: al Crecimiento Empresarial en Innovación a Turrones y Mel Alemany; al Crecimiento Empresarial en Internacionalización a Anela Fruits; a la Iniciativa Sostenible en el ámbito formativo en la escuela de restauración CETT, y a la Iniciativa Sostenible en el ámbito empresarial en Mallart Artesans Xarcuters/Fundació Mas Albornà.