Restauración

Una nota en la cuenta de un local incendia las redes: “Nos vamos haciendo un 'simpa' porque..."

¿Debe el camarero pagar el 'simpa' de un cliente? Esto dice la ley

Tres detenidos por un 'simpa' de 1.900 euros en un local de ocio nocturno en Barcelona

Un camarero tomando nota de unos clientes.

Un camarero tomando nota de unos clientes. / Pexels

Pepe Mencías

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Se conocen como 'simpa' los delitos en los que el consumidor abandona un establecimiento sin pagar, una técnica que puede darse en bares y restaurantes, cuando un cliente decide irse de escondidas y sin dar explicaciones. O bien sale a la carrera, dejando atónitos a trabajadores del local y resto de comensales.

No obstante, ha aparecido en redes una nueva modalidad, en la que los clientes se han ido del local justificando el 'simpa'. Esta se ha publicado en la cuenta Soy Camarero, un usuario de X que comparte situaciones curiosas que suceden en el mundo de la hostelería.

Habitualmente, la popular cuenta da visibilidad a las malas condiciones que sufren algunos trabajadores en el sector de la restauración, así como las excesivas exigencias de algunos de los clientes.

Un 'simpa' distinto

En este caso, ha mostrado cómo un camarero se encontró escrito en el reverso del ticket con la cuenta el motivo por el cual los clientes se fueron sin pagar: "Nos vamos haciendo un 'simpa', porque pedimos la cuenta varias veces y...".

Soy Camarero ha criticado duramente esta acción: "Un poco de empatía, respeto y educación tanto hacia la empresa, [como] al empleado y a nuestro trabajo".

Diferentes puntos de vista

En los comentarios hay opiniones contrapuestas. Muchos coinciden en que, a veces, los camareros tardan un tiempo en pagar y algunos reconocen que hasta dan ganas de irse. Sin embargo, algunos como Alba Gisele muestran que existe una sencilla solución: "Es de mala persona no pagar, te levantas y vas hasta la caja".

Otros, como Cristina, piensan que hay un límite de tiempo e insistencia: "Si no te quieren cobrar, a pesar de insistir varias veces y esperar, pues coges y te vas".

Según muchos, el tiempo es valioso para todo el mundo, por lo que hay un punto en el que la paciencia no da para más.

Otros usuarios también recuerdan que los camareros pueden llegar a estar saturados por la cantidad de trabajo que hay en horas punta, lo que puede llevar al descuido u olvido de alguna de sus tareas.