¿No puedes tomar café? Estos son los 4 mejores sustitutos para personas mayores de 50 años

Según el ‘I Estudio sobre los hábitos de consumo de café en España’ realizado por Cafés Novell, el 87% de la población española mayor de edad toma ocasionalmente café y un 70% lo hace a diario. La media diaria que toma cada español se sitúa en 2,2 tazas al día y su consumo se concentra en el momento del desayuno (76%) y después de comer (61%).

Aunque varios estudios observacionales han relacionado compuestos en los granos de café llamados polifenoles y antioxidantes con beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y trastornos neurodegenerativos como el párkinson y el alzhéimer, no todo el mundo puede tomar café, estando contraindicado en algunos grupo de riesgo de la población con edad avanzada.

Para ellos hay varios sustitutivos que les puede ayudar a hacer el traspaso del café a otra bebida más apta a sus necesidades.

Mate

El mate es un té de hierbas de sabor terroso y más amargo que el resto de tés, que es muy popular en América del Sur y que actualmente está triunfando enormemente en España. Contiene la misma o más cafeína como el café (80 a 175 mg por taza). Es por este motivo que quienes lo toman indican que les reporta menos fatiga y mejor enfoque, pero sin nerviosismo. Por contra, según explica un estudio de la Universidad de Harvard, algunas investigaciones vinculan el consumo de grandes cantidades de mate con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos los de cabeza y cuello, estómago, vejiga y pulmón.

Yaupon

El yaupon es un té de hierbas originario de los EE. UU con un sabor similar al té verde. Contiene una cantidad menor de cafeína que el café, unos 60 mg por taza, y según sus degustadores reduce la inflamación y aumenta la energía, además de contener teobromina que aumenta el flujo sanguíneo y da un impulso de energía más lento y duradero que la cafeína. No obstante, tiene la desventaja de que la combinación de ambas sustancias, teobromina y cafeína puede aumentar la frecuencia cardíaca e interferir con el sueño.

Matcha

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Proviene de la misma planta que el té verde, aunque a diferencia de éste, el matcha se cultiva a la sombra, lo que lo protege de la luz solar y la oxidación y la dota de un mayor contenido de polifenoles antioxidantes, específicamente de teanina y catequina. Tal y como detalla la investigación de la Universidad de Harvard, la cantidad de cafeína por taza que aporta la matcha varía sustancialmente y puede ir de los 40 a los 175, lo que obliga a tomarlo con cautela .

Achicoria

A diferencia de todas las anteriores, la achicoria no procede de la hoja sino que es la raíz de la planta 'Chicorium Intybus'. Contiene fibra prebiótica llamada inulina que se carameliza durante el tueste, dando a la bebida un color marrón oscuro con un sabor a nuez, más dulce y menos amargo que el café tradicional, pero sin la sensación de impulso de éste ya que no contiene cafeína. Su principal beneficio, más allá de la ausencia de cafeína es que tiene propiedades antiinflamatorias.