Ir a contenido

Visto en Twitter

El hilo definitivo para diferenciar magdalenas, muffins y cupcakes

Un tuitero explica las diferencias básicas entre los tres postres para evitar confusiones

María Aragón

El hilo definitivo para diferenciar magdalenas, muffins y cupcakes

Pixabay

Ni todo son magdalenas con colores ni todo son muffins. Aunque parezca difícil, diferenciar las tres maravillas de la repostería tiene unas claves muy sencillas.

Así lo ha expresado Aitor, cansado de que la gente confunda magdalenas, muffins y cupcakes. "Porque no son lo mismo". Y como no son lo mismo, y ante el "desconocimiento general que provoca quedar como un idiota", nos ha puesto la vida más fácil a través de un hilo en Twitter. 

Así en fotografía parece bastante claro lo que es una magdalena y lo que no. Pero por si quedan dudas, da algún detalle más. No te compliques, es una receta muy básica. No hay doscientos tipos de magdalenas, solo UNA magdalena.

Pero esto es como el debate de la paella con o sin cosas, la paella que la gente inventa y que no es paella. Una magdalena con inventos de cosas raras, colores o sabores deja de ser una magdalena. 

Ojo, las curvas son importantísimas. Y son muy simples. 

Adquirido el gran conocimiento sobre las magdalenas, podemos pasar al siguiente nivel: los muffins. Estos no tienen nada que ver con los productos españoles, son más bien una invención anglosajona. Así que aquí podemos encontrar tipos. Aquí si vale.

Hay grandes diferencias. Para empezar, la masa. Para seguir, que puedes hacer los muffins prácticamente como te de la gana. La magdalena es intocable, pero con el muffin puedes jugar.

Es importante tener muy claro el concepto: ni siquiera tienen receta propia.

Por último el color, la diversión... LA FANTASÍA: el cupcake. Se han puesto de moda, y no es para menos, pero también hay que saber identificarlos. Pero todo es cuestión de simplificar. En definitiva, son mini tartas. 

¿Cómo se hacen? Con una base plana y una explosión de cosas. La creatividad se inventó para esto.

En resumen: