El triunfal regreso de los hermanos Roca al Celler

El equipo del Celler de Can Roca ha recibido este miércoles a los tres hermanos -Joan, Josep y Jordi- entre abrazos y aplausos en su llegada a Girona tra el éxito obtenido la víspera, cuando el restaurante fue reconocido en Bilbao como el segundo mejor del mundo y el primero de España en la gala de The World’s 50 Best Restaurants. 

Después del premio, los hermanos Roca no han querido frenar el ritmo de trabajo y se han dirigido directamente a Girona tras aterrizar en Barcelona. En el jardín de entrada al restaurante estaban todos los miembros de su equipo y familiares para recibirlos entre abrazos, besos y felicitaciones. Después, todos juntos se han hecho una foto ante las puertas de la cocina. Los aplausos han acabado con el lanzamiento al aire de los gorros de los cocineros. La alcadesa de la ciudad, Marta Madrenas, también los ha felicitado vía Twitter: "Mientras ellos no se cansen de cocinar, yo no me cansaré de mostrarles mi reconocimiento".

Joan Roca, responsable de cocina, se ha mostrado "muy contento" después de diez años entre los cinco primeros de la clasificación. También ha reconocido a su "extraordinario" equipo y la importancia del premio, que representa "esfuerzo, tenacidad, perseverancia, trabajo y compromiso". Por último, ha destacado que la lista está pensada "para llegar y no tanto para mantenerse", por lo que ve "difícil" haber conseguido estar en los primeros puestos durante una década.  Josep Roca ha recordado que han ascendido un puesto en la lista y ha explicado que "el Celler es hoy mejor que el año pasado y que los anteriores" y que, además, aún tienen "capacidad de crecimiento".