Aprobado el proyecto de reforma del nuevo Bulli en Roses
La Comisión territorial de urbanismo de Girona aprueba definitivamente la actuación en el restaurante de Ferran Adrià
La comisión territorial de urbanismo de Girona ha aprobado definitivamente la revisión del proyecto de obras exteriores presentado por El Bulli Foundation para reabrir al público las instalaciones de El Bulli de la Cala Montjoi de Roses (Girona).
El proyecto original fue rechazado por el Ayuntamiento de Roses, que denegó el permiso de obras argumentando, entre otras cosas, que las nuevas edificaciones que incluía no encajaban con el Plan Especial de la zona, en pleno parque natural de Cap de Creus. También se encontró con la oposición frontal de un grupo de ecologistas.
Cinco años después del cierre del restaurante, Ferran Adrià quiere volver a la Cala Montjoi de Roses. El reputadísimo chef ha decidido concluir su etapa al frente del Bulli Lab, situado en la ciudad de Barcelona, que convertirá en un archivo del restaurante.
En enero de 2018 -con tres años de retraso por falta de los permisos necesarios para acometer las reformas– empezará la actividad en un espacio «en el que poder experimentar sobre los formatos en los que se puede vivir la gastronomía: perfomances culturales, artísticas, exposiciones, másters... Todo lo que se cree se divulgará a través de internet», según detallan en la web de la fundación.
La última versión del proyecto incluye nuevos espacios que no modifican el volumen original del edificio ni incrementan la superficie construida. Y es que el proyecto, que contempla la restauración del paisaje original de Cala Montjoi siguiendo las indicaciones de los gestores del parque natural, prevé la construcción totalmente soterrada de diversas salas de máquinas y galerías de instalaciones.
- SociedadDani Alves acude a firmar a la Audiencia de Barcelona para cumplir con las medidas impuestas para su libertad
- TiempoActivada la prealerta del plan Inuncat por lluvias en varios puntos de Catalunya: "Puede superar el umbral
- SanidadLa tosferina se dispara en Catalunya: los casos de este año ya multiplican por 13 los de todo 2023
- BarcelonaVídeo | Las olas causadas por la borrasca 'Nelson' vuelven a comerse las playas de Barcelona
- Internacional25 años de cárcel para Sam Bankman-Fried, el niño prodigio de las criptomonedas
- Ocio y CulturaMuere la periodista Anna Pérez Pagès, rigor y compromiso con la cultura
- SociedadDestrozos, puñaladas y "fiestas con escorts" en los nuevos rascacielos de lujo de Madrid: "Me fui por miedo
- SociedadUn menor y un hombre que intentaba salvarlo mueren ahogados por el oleaje en la playa del Miracle de Tarragona
Elecciones en Catalunya
Jéssica Albiach se presentará con la marca 'Comuns Sumar'
ISLAS A LA DERIVA