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Gracias por las verduras, Isabel Coixet
Isabel Coixet, con las actrices Greta Fernández y y Natalia Molina, protagonistas de ’Elisa y Marcela’, en San Sebastián. / JUAN NAHARRO
ANTONIO ALAMILLO
El 18 de marzo de 2018 publicaste en tu sección Mi hermosa lavandería de El Dominical un artículo titulado Una hora en medio de la nada en el cual, a partir del retraso del tren entre Tudela y Barcelona por el temporal de nieve -y cuando este se detiene en medio de la nada- evocas el recuerdo de la esplendorosa cena en el restaurante Remigio, a base de verduras y acompañada de una charla cinéfila con unos amigos.
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Guardé con cariño tu texto porque sabía que podría ser el germen de un pequeño viaje por otro de los muchos rincones de España. Y llegó la ocasión, el puente de diciembre fuimos con el Alvia a Tudela, nos hospedamos en el hotel Remigio y, por supuesto, degustamos el menú de verduras que acabó con un postre de fantasía llamado erosión en las Bárdenas. Recorrimos la ciudad respirando la historia de sus calles y edificios religiosos y civiles.
En otro tren, hicimos un salto a Calahorra y allí también descubrimos La Taberna de las cuatro esquinas, donde tratan sus pimientos de cristal, sus alcachofas y sus pencas con atención y cariño.
Te aconsejamos, apreciada Isabel Coixet, que te dejes embriagar por el trato tan esmerado hacia las hortalizas de este restaurante. Gracias por provocar con tu escrito el querer conocer otro lugar y degustar las exquisitas verduras de la zona.
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