"Els nostres avis ja consumien 'real food'"

Les nostres àvies i avis ja ho feien, per no parlar de les generacions anteriors. Ens hem tornat bojos pel menjar ecològic, de km 0 i sense conservants.

Cada vegada més restaurants s'especialitzen en l'anomenada real food, i cada vegada més gent s'aficiona a menjar aliments no processats. Però com s'ha convertit aquest procés en una tendència i moda? No havia sigut una recomanació des de fa temps de parts dels professionals i una realitat per a moltes famílies durant anys i anys?

Segons el meu punt de vista, el que ha provocat aquest moviment ha sigut el màrqueting amb el qual s'ha venut la idea i la idealització de menjar productes naturals. Sobretot a través de les xarxes socials, destacant Instagram. Així doncs, s'ha creat un sentit de pertinença a un grup, a un moviment, al qual cada dia s'hi afegeixen més i més usuaris.