Contenido de usuario Este contenido ha sido redactado por un usuario de El Periódico y revisado, antes de publicarse, por la redacción de El Periódico.
Comentari a dues notícies sobre xocolata
Muffins de almendra y chocolate. / TONIO COCINA
Jaume Porta Josa
Desitjo comentar dues notícies, relacionades entre elles, que tenen, crec jo, el seu interés per la salut, una, i com a dades històriques, l'altra.
Entretodos
La primera és que 'el consum de xocolata negra fa veure més clara la lletra petita', segons unes dades de proves d'agudesa visual i de sensibilitat al contrast fetes a l'Escola Rosenberg d'Optometria de San Antonio (Texas).
Segons els autors, és probable que l'efecte es degui a l'augment de flux sanguini cap al sistema nerviós central i perifèric, provocat pels flavonoides (compostos presents en el cacau). Els resultats es publiquen a la revista 'JAMA Ophthalmology'.
Conclusió: un motiu més (millora de la funció cardiovascular, endarreriment de la pèrdua de memòria i altres símptomes de malaties degeneratives, millora de la capacitat cognitiva i l'estat d'ànim) per gaudir-ne, com es mereix, consumint-la.
La segona és l'existència del 'Dia internacional de la xocolata'. Des del 1995, és el 13 de setembre (neixement de Roald Dahl, autor de 'Charlie i la fàbrica de xocolata'). Per a alguns països, però, és el 7 de juliol, dia que els experts creuen que el cacau va arribar a Europa.
És el meu dolç preferit. I darrera, la coca amb sucre, el pa de pessic i les orelletes. Però també l'acompanyaria amb el pa de ronyó i el llengüet. Unes parelles perfectes per fer un esmorzar, un berenar o unes postres lleidatanes.
Participaciones de loslectores
"Mientras no aprueben su asignatura pendiente, EH Bildu no gobernará en Euskadi"
José Luis Úriz Villava-Atarrabia (Navarra)
Másdebates
23 de abril
- Tiempo Una intensa granizada impacta en Barcelona y el litoral catalán
- IRPF El SMS que Hacienda está enviando a todos los que han hecho esto en su declaración de la renta
- Sondeo preelectoral del GESOP Encuesta elecciones Catalunya: El PSC se afianza en cabeza y Junts toma la delantera en su pulso con ERC
- Migración Catalunya rechaza el reparto obligatorio de menores migrantes no acompañados pactado por Canarias y el Gobierno
- Vivienda Una familia recupera la titularidad de un piso de Girona tras varios intentos de desahucio
- En 'El Hormiguero' Lorena Castell lanza un dardo a Malena Gracia y sorprende a Pablo Motos: "¿Te copió el show?"
- Fútbol Nerviosismo en Girona por si el Montilivi no es apto para Europa
- Educación en Catalunya Unas matemáticas más manipulativas y reforzar la oralidad: la fórmula de Educació para remontar los (malos) resultados
- Catalunya modifica su ley de vivienda para que los propietarios no puedan esquivar el tope de precios con la trampa del ‘alquiler de temporada’
- Asesinato en Tailandia ¿Quién es Silvia Bronchalo, la madre de Daniel Sancho?