Siete plantas y hierbas medicinales: formas de preparar y para qué sirven

Para Teixé, es una de las más "excepcionales", puesto que tiene múltiples propiedades. La infusión preparada con las hojas se utiliza para tratar afecciones digestivas (cólicos, dispepsia, inapetencia, náuseas... ) y respiratorias (bronquitis, tos, resfriados). Las flores, ya sea infusionadas o en forma de jarabe, son un tranquilizante natural y antidepresivas, además de que quitan el dolor de cabeza y combaten el insomnio. Por último, el fruto aporta vitamina C y es un alimento quema grasas y que ayuda a perder peso por su contenido en fibra. La cáscara del mismo, infusionada, es beneficiosa para combatir el estreñimiento.

Una de las plantas que se puede encontrar en las cocinas es una de las más beneficiosas para nuestro organismo. "Si se hierve durante un minuto tiene propiedades antisépticas", asegura Teixé, es decir, desinfecta y fortalece el sistema inmunitario. "Si se hierve durante 10 minutos, adquiere propiedades astringentes", es decir, provoca estreñimiento. Además, inhalar sus vahos ayuda a expectorar y es antitusivo, balsámico y diurético.

La manzanilla, cuyo nombre científico es chamaemelum nobile o anthemis nobilis, alivia los problemas gastrointestinales, trata las infecciones cutáneas y es antiséptica: es eficaz para combatir o prevenir las bacterias, virus y hongos. La mayoría de sus efectos naturales son adecuados para tratar los síntomas asociados a la menopausia, puesto que sus propiedades digestivas hacen que esta flor sea perfecta para tratar los cólicos pélvicos, algo muy frecuente entre la mayoría de las mujeres durante esta etapa de su vida. También sus efectos como sedante natural son algo que resulta de mucha ayuda para relajar el cuerpo y ayudar a conciliar el sueño normal. "En concentraciones altas, es antiinflamatoria", señala Teixé.

A pesar de que destaca su capacidad para quitar los gases intestinales, es también fundamental para mejorar la salud abdominal, puesto que es digestiva. Perfecta para infusionar, es diurética, expectorante, analgésica, antimicrobiana y alivia molestias respiratorias, desde la tos hasta la gripe.

Muy presente también como condimento en las cocinas, desde la antigüedad ha sido muy usado para solucionar problemas digestivos, hinchazón, flatulencias, episodios de fiebre e incluso enfermedades del corazón. También como diurético, para calmar calambres musculares y como relajante.

Su flor es perfecta para calmar la tos irritativa y la sequedad de garganta, sirve también para tratar problemas del aparato digestivo, la bronquitis o las lesiones bucales. Usada tópicamente, es buena contra las erupciones cutáneas, las úlceras y las hemorroides. Su raíz, en infusión, también es expectorante y digestiva, además de un analgésico y antiséptico ligero.

"Si se hierve durante dos minutos, la cola de caballo es una planta diurética", explica Teixé, y se usa para combatir la retención de líquidos. "Si se hierve durante diez minutos, destaca por su alto contenido en oligoelementos y minerales", señala, como el silicio orgánico, el potasio o el calcio, por lo que se utiliza para la calvicie y las uñas quebradizas, además de para tratamientos tópicos de heridas y quemaduras.