Núria Domingo: "Me toca hacer menos horas porque si hago las horas de siempre pierdo dinero"

El Racó del Café, situado en el barrio de Singuerlín de Santa Coloma de Gramenet, es una de las pocas cafeterias de la zona donde poder sentarse tranquilamente en la terraza a desayunar junto un agradable café. Su propietaria, Núria, es una apasionada de los dulces creativos que comparte a diario con sus clientes y sus seguidores de Instagram. Con una gran variedad de platos, tanto salados como dulces, El Racó del Café ha conseguido mantenerse como uno de los lugares favoritos del barrio desde hace años. 

¿Por qué ha decidido abrir?  Pues por la misma razón que todos supongo, es mi trabajo y no puedo quedarme en casa sin hacer nada. Habrá que aguantar lo que podamos.

¿Cómo calcula la compra de productos?  Lo que voy vendiendo es lo que voy reponiendo. Ahora mismo tengo mucha menos producción, por ejemplo en el caso de las bebibas solo estoy vendiendo cafés, porque es algo que se pueden llevar y tomar por el camino. Bebibas tipo cervezas ya no pido tantas.

¿Ha reducido la jornada? Hago menos horas, por no poder pagar ni a los trabajadores ni la luz por ejemplo, si hago las horas de siempre pierdo dinero. 

¿Ha invertido dinero para el servicio 'take away'? Sí claro. Yo antes de esto no hacia 'take away' porque mis clientes vienen a desayunar aquí o a tomar el café antes de recoger a sus hijos, ya que estamos situados al lado del instituto. 

¿Tiene la misma clientela de siempre? Son los habituales, siempre viene algún cliente nuevo, pero siendo una cafatería pequeña en un barrio tranquilo los clientes son los que hay. 

¿Ha tenido que hacer algún erte? En nuestro caso no, como ya te he dicho somos una cafetería pequeñita, solo somos 3 trabajando aquí.

¿Qué espera de la Administración? Pues que nos echen una mano eso está claro, en cuanto a impuestos, autónomos, todo en general vamos. 

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¿Qué gastos necesitaría que le redujeran? Lo que a nosotros, y supongo que a todos, nos iría bien sería que nos redujeran los impuestos, lo necesitamos. Los impuestos de terraza mismo, yo no la estoy utilizando pero me toca pagar igual. Otro tema es el alquiler que a mi no me han reducido nada, hicieron moratoria pero tengo que devolver todo. 

¿Cuánto tiempo calcula que podrá aguantar así? Máximo un mes, sin ayudas es muy difícil aguantar, las cuentas no salen, tengo que seguir cubriendo horas y pagando al personal, es que no puedo.