Una compra básica de marca blanca sube hasta los 71 euros en Barcelona y alrededores pese a la rebaja del IVA

El precio de una cesta de la compra con productos básicos y de marca blanca es ahora más cara que en mayo y junio del año pasado. Y lo es en prácticamente todos los barrios del Área Metropolitana de Barcelona (AMB). Así lo concluye el último informe de la Sección de Estudios Territoriales del AMB, que estima que el precio ha subido entre un 2% y un 12% en función del tipo de supermercado, pese a la rebaja del IVA empujada por el Gobierno a principios de año.

De este modo, si en los establecimientos de precio más económico una compra con 22 productos básicos costaba entonces en torno a 69 euros, ahora el precio se acerca más a los 71 euros. En los negocios de precios medianos, la cifra pasa de los 69 euros a los 72 euros; y, en los más caros, de los 78 euros de antes, a los casi 85 euros, ahora. Esto, en un contexto precisamente marcado por el transvase del comprador hacia la marca blanca, como han percibido la mayoría de grandes supermercados españoles y han atestiguado varios servicios analíticos.

En cualquier caso, el encarecimiento también se da, en general, en la cesta de la compra de productos de marca, solo con una excepción: en los supermercados más económicos, este precio sí baja. “Esta reducción puede ser explicada por dos circunstancias: que el margen para aumentar precios sea menor y que algunas marcas hayan compensado los encarecimientos de ciertos productos manteniendo los precios pero reduciendo las cantidades”, analiza el organismo en un comunicado. Esta práctica -se explica en este mismo texto- se llama reduflación, y consiste en vender 400 o 450 gramos de un producto en vez de los 500 gramos que son habituales.

De todos modos, también en este caso el precio sube en los establecimientos más caros. Algo más de 1 euro en los supermercados de precios medios (hasta los 91,5 euros) y 12 euros en los más costosos (hasta costar, esta cesta de la compra básica, 111 euros).

Leche, queso y arroz

De acuerdo con estos datos, los productos que más se han encarecido son las mandarinas, la col, la leche, el queso y el arroz, en los supermercados más baratos; el calabacín, la col, los garbanzos cocidos, la leche, el queso, el arroz, la pasta y el aceite en los establecimientos de precio medio; y las naranjas, las mandarinas, el calabacín, la patata blanca, los garbanzos cocidos, la leche, el queso, la mantequilla, el arroz y la pasta, en los supermercados más caros.

“Solo bajan de precio productos como los plátanos de Canarias (por efecto de la finalización de la crisis del volcán en la isla de La Palma) y algunos productos vegetales afectados por la estacionalidad”, detallan los responsables de este informe.