La histórica Juvé & Camps abandona la denominación de origen Cava y se pasa a Corpinnat

La centenaria bodega Juvé & Camps se incorpora este miércoles a Corpinnat y abandona, por lo tanto, la denominación de origen (DO) Cava, a la que pertenecía desde la creación oficial en 1991 de este organismo regulador. La compañía, con sede en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès), justifica la decisión en tanto que "responde a una evolución natural del proyecto y a una afinidad de valores" con la marca colectiva. "Consideramos que ha llegado un momento en el que podemos colaborar a posicionar los espumosos de larga crianza del Penedès a nivel mundial y contribuir a que este territorio sea visto en el mundo como una gran región vitivinícola de espumosos", explica Meritxell Juvé, cuarta generación de esta saga bodeguera y actual consejera delegada de la empresa. "Es una incorporación de una dimensión muy importante, que además aporta equilibrio a nuestra marca", agrega, por su parte, el presidente de Corpinnat, Pere Llopart, que admite que la entrada de una empresa con el reconocimiento público que tiene Juvé & Camps "aportará también mucha visibilidad a la entidad".

Desde el pasado octubre, cuando se adhirieron las primeras dos bodegas procedentes de Clàssic Penedès, AT Roca y Celler Mas Bertran, Corpinnat ha sumado a su lista de integrantes al Celler Mir, otro elaborador también procedente de la DO Cava, y el hasta entonces independiente Torné & Bel. Con el ingreso de Juvé & Camps, que se oficializa este miércoles, son pues cinco nuevas incorporaciones en menos de seis meses y la marca colectiva alcanza ya los 22 miembros. Supone "un crecimiento que avala que el camino que sigue el proyecto es bueno", afirma Llopart, que admite, en conversación con este diario, que su aspiración es llegar a la treintena el año próximo.

"Desde luego, la dimensión de Juvé & Camps en cuanto a producción en número de botellas no la tiene ninguna otra de las firmas que hasta ahora estábamos en Corpinnat y eso, además de esa visibilidad de la que hablaba, también nos aportará más diversidad en cuanto al tamaño de las empresas integrantes y en lo relativo a las exportaciones de la marca", prosigue el presidente. Llopart destaca, asimismo, que la bodega se ha sometido, antes de incorporarse a ellos, "tres años de auditorías muy estrictas, para confirmar que su sistema de cultivo y sus procesos de elaboración se ajustan a los requisitos de Corpinnat". Las 19 bodegas que el año pasado estaban en la entidad comercializaron más de 3 millones de botellas. Con la incorporación de la nueva compañía, la producción se va prácticamente a duplicar, al añadirse otras 2.525.000 unidades más (las que elaboró Juvé & Camps en 2025).

Con la prueba superada, Juvé & Camps, cuya existencia se remonta a 1796 y que produce espumosos con fines comerciales desde 1921, se ha tomado su tiempo para meditar el cambio. "Somos una bodega que elabora largas y extralargas crianzas y creemos que las cosas pasan porque han de pasar... Igual que somos elaboradores muy cuidadosos, y que pueden transcurrir seis o siete años desde que se recoge la uva hasta que se vende la botella del espumoso producido con ese fruto, hemos querido que la decisión fuera también muy meditada", asegura Juvé. El 76% del capital de la bodega pertenece desde 2017 a la corporación Scranton Enterprises, controlada por la familia Grífols.

La compañía trabaja 252 hectáreas de viñedo propio 100% ecológico y defiende una viticultura cuidada que preserva los suelos vivos, la biodiversidad y el equilibrio natural del entorno. En la bodega, la elaboración integral, la selección rigurosa de la uva, la precisión del 'coupage' y el tiempo son algunos de sus sellos de identidad, que coinciden con los criterios que Corpinnat exige a sus asociados.

La reacción de la DO Cava

La salida de la DO Cava supone, para la directora general de Juvé & Camps, un salto que se produce "en un momento en el que la colaboración de la bodega puede ser más fructífera desde Corpinnat". Con todo, Juvé ha valorado como de "muy positiva" la labor desarrollada por el consejo regulador de la denominación de origen, "con su proyecto de clasificar y zonificar". Para el presidente de este organismo, Javier Pagés, "el dinamismo -con incorporaciones y salidas- forma parte de la evolución natural de cualquier denominación de origen en Europa".

"Ante la decisión de Juvé & Camps de causar baja, queremos trasladar, en primer lugar, nuestro reconocimiento a una de las bodegas que ha contribuido a la proyección del cava a lo largo de su historia", sostiene Pagés en un comunicado hecho público a raíz de la separación. "Además de representar a más de 300 bodegas y dar apoyo a 6.200 familias de viticultores, la DO Cava es una marca con fuerte presencia internacional, presente en más de 130 países, y con una capacidad contrastada para adaptarse y evolucionar", añade la nota.

"Juvé & Camps ha sido un referente de calidad, rigor y respeto por el viñedo y el territorio y sus cavas han representado de forma ejemplar el trabajo bien hecho y han contribuido a la valorización y al reconocimiento del producto en el mercado", agrega. "De forma especial, -prosigue- queremos destacar la figura de Joan Juvé, uno de los grandes nombres del cava, cuya trayectoria, visión y compromiso han sido ampliamente reconocidos por todo el sector".

Las bodegas asociadas a Corpinnat alcanzaron en 2025 una facturación de 34,13 millones de euros, lo que supuso un aumento del 27% interanual, en un año con una "vendimia histórica en calidad y cantidad", según explicaron hace unas semanas Llopart y el vicepresidente de la entidad, Roc Gramona, en la presentación de resultados de la marca. La DO Cava, mientras, cerró el ejercicio de 2025 con una facturación de 2.048 millones y una producción, entre todos sus asociados de 189,9 millones de botellas, de la que en torno al 60% se destinaron a la exportación. Pese a la magnitud de sus números, la denominación de origen experimentó el año pasado un retroceso del 12,8% en términos de volumen y del 10% en cuanto al valor, por culpa de la escasez de existencias que ocasionó la última sequía.

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