Catalunya usa el escaparate de Fitur 2025 para 'venderse' como Región Mundial de la Gastronomía

La gastronomía va a ser la gran apuesta de Catalunya en la feria internacional de turismo Fitur, que este miércoles abre sus puertas en el recinto de Ifema, en Madrid. La gastronomía, sí, pero no solo los grandes cocineros con estrellas Michelín, de los que la cocina catalana puede presumir con, sino todo el proceso que precede a la salida de un plato a la mesa: desde las alcachofas y los calçots que se producen en el Llobregat, los aceites de Garrigues y Siurana, los arroces del delta del Ebro o la fruta fresca del Empordà y del Segrià hasta la potente industria agroalimentaria que elabora los más delicados dulces y turrones, embutidos con sello de calidad europea y las anchoas, ostras y caviar más reconocidos. Y, por supuesto, todo el recetario tradicional que va desde el pan con tomate hasta los canelones más elaborados.

Así será la presencia de Catalunya en la feria de turismo Fitur 2025

Por todo ello, Catalunya ha sido designada este 2025 como Región Mundial de la Gastronomía y para celebrarlo ha organizado un intenso programa de actividades, que van desde el descubrimiento de la actividad agraria y ganadera y la producción de alimentos hasta la industria y los restaurantes de todas las categorías. "Si somos la primera región mundial de la gastronomía es porque nos lo hemos ganado, porque tenemos un sector competente fruto de un legado que viene de lejos", proclamaba hace apenas un mes el president de la Generalitat, Salvador Illa, en el acto en el que presentó la agenda de actividades que se ha programado para esta celebración. "Vivimos el mejor momento gastronómico y de reconocimiento internacional de la cocina catalana", afirmó. En términos similares está previsto que se pronuncie este miércoles Illa, que inaugurará a mediodía el estand institucional de Catalunya en Fitur.

Entre el medio centenar de acciones que se van a poner en marcha (y que el jueves se van a presentar en Madrid con la presencia de algunos de los promotores) destaca la ruta 'Tasta el Grand Tour', una iniciativa que permite recorrer distintos puntos de Catalunya, disfrutando de su oferta gastronómica. También se harán visitas a una treintena de ciudades españolas para mostrar la sostenibilidad, la diversidad y la innovación de la gastronomía de Catalunya y se propondrán una docena de 'paisajes gastronómicos' (uno cada mes) para que también los consumidores locales conozcan los productos de proximidad. La campaña cuenta con un presupuesto inicial de 15 millones de euros, pasará también por las escuelas y tendrá hasta una serie de ficción televisiva.

La ruta de los alimentos gourmet de Catalunya: de las ostras del Ebro a las trufas de Osona

Los 30 años de Port Aventura y el milenario de Montserrat

"Tampoco faltarán las propuestas de las diferentes marcas turísticas que conforman la oferta catalana: Costa Brava, Costa Barcelona, Costa Daurada, Terres de l’Ebre, Barcelona, Terres de Lleida, Paisajes Barcelona, Val d'Aran y Pirineus", ha indicado la Agència Catalana de Turisme en un comunicado.

Este 2025, la oferta cultural catalana se basa, sobre todo, en dos grandes celebraciones especiales: el 50º aniversario de la Fundación Joan Miró y el Milenario de Montserrat. En ambos casos se han programado también amplias agendas de actividades, aptas para todos los públicos.

PortAventura World celebra su 30 aniversario ampliando su oferta de ocio

Quienes se pasen por el estand de Catalunya, podrán hacerse una foto en el 'photocall' del gran parque PortAventura que celebra este año su 30º aniversario. El parque de ocio de Vila-seca y Salou quiere que su famoso Dragon Khan tenga un protagonismo especial en esta celebración. Para ello, la mítica atracción, que en su momento llegó a ser una de las mejores montañas rusas de Europa, está siendo modernizada y recuperará los colores originales. Los visitantes de Fitur tendrán asimismo la posibilidad de seguir las rutas del Grand Tour de Catalunya viviendo una experiencia de realidad virtual y ver de cerca el coche de Fórmula 1 que expone el Circuit de Barcelona-Catalunya.