BBVA premia a dos empresas catalanas como mejores productores sostenibles de España en 2024

BBVA y El Celler de Can Roca han reconocido a la bodega Familia Torres y a Oli Migjorn como uno de los diez ganadores de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España de 2024. Los galardonados han destacado por aplicar la sostenibilidad medioambiental en sus modelos de producción, así como por impulsar el entorno rural, el relevo generacional y el impacto social. Un total de 200 productores de todas las comunidades autónomas se han presentado a esta edición de los premios, lo que supone un incremento de las candidaturas del 35% con respecto a 2023.

Los ganadores formarán parte de un plan de difusión para dar a conocer sus historias en todo el territorio nacional, y sus productos se incluirán en una receta elaborada por los hermanos Roca. Además, y con motivo del quinto aniversario de estos galardones, se premiará con 5.000 euros al mejor productor de las cinco ediciones.

El aceite de oliva virgen extra corbella de Oli Migjorn y el vino tinto ecológico Clos Ancestral 2022 de la Familia Torres (Cataluña); la carne de cordero ecológica de María Pía Sanchez (Extremadura); la miel de albaida y flor de aloe vera de Atalaya Bio (Madrid); el aliño Agraz Verjus Robles de Bodegas Robles (Andalucía); el agua de mar ecológica con azafrán de La Carrasca (Aragón); el 'minikiwi' de Finca Terramor (Asturias); el chorizo de calabaza 100% vegetal de Calabizo (Galicia); el aguardiente de orujo ecológico ‘Justina de Liébana’ de Orulisa (Cantabria); y el queso ecológico de Beato de Tábara (Castilla y León) se han convertido en los ganadores de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España de 2024.

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Por quinto año consecutivo, el banco y los hermanos Roca han reconocido la labor de diez productores con el fin de poner en valor su compromiso con el medioambiente y la producción inclusiva y responsable, además de que puedan servir de inspiración para otros emprendedores. En esta convocatoria, todas las regiones de España han tenido representación. Por comunidades autónomas, destaca Andalucía con el 20% de las candidaturas, seguida de Cataluña (12%), Castilla y León y Castilla-La Mancha (11,5% respectivamente). En cuanto a los productos presentados –de 14 sectores diferentes– destacan las hortalizas y frutas de especies herbáceas; los vinos y derivados; los aceites y las grasas; las carnes y los huevos, así como las frutas de especies leñosas (de pepita, de hueso o los cítricos). Todos ellos aglutinan más del 70% de los productos presentados por los agricultores, ganaderos y productores de alimentos en general.

Los productos premiados en esta edición, que cuentan con el certificado oficial de producción ecológica, formarán parte de una receta elaborada por los hermanos Roca, de un plan de difusión para dar a conocer sus historias y ponerles en el mapa de la producción de alimentos sostenible, así como de la posibilidad de optar a un premio extraordinario de 5.000 euros con motivo del quinto aniversario de los galardones. A finales de año el jurado elegirá entre los 46 ganadores de las cinco ediciones, al mejor productor sostenible de todas ellas para recibir ese reconocimiento. Y es que BBVA, junto a El Celler de Can Roca, busca apoyar a los pequeños productores y promover la cocina saludable con productos de temporada.

En esta edición el jurado, formado por miembros de BBVA, El Celler y la Fundación Ecología y Desarrollo (ECODES), ha valorado la incorporación de criterios medioambientales, sociales y de sostenibilidad económica en sus modelos de negocio. En concreto, aspectos como la disminución de la huella de carbono; la incorporación de medidas para mejorar la eficiencia energética durante los procesos de producción –tanto en materia de energía como de consumo de agua–; la gestión de los residuos, además de las medidas adoptadas en cuanto a inclusión social, el relevo generacional en la empresa y la importancia de la actividad como motor de desarrollo del entorno en el que producen.

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Cinco años premiando los alimentos producidos con la sostenibilidad como eje

Desde que BBVA y El Celler de Can Roca decidieron lanzar los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, cerca de 700 agricultores, ganaderos y productores de alimentos en general han presentado sus candidaturas a estos galardones. De ellos, 46 se han convertido en ganadores, lo que les ha permitido aumentar la producción y las ventas de los alimentos. Estos también les han dado la posibilidad de ampliar la actividad dentro de sus modelos de negocio –e incluso expandirse más allá de la frontera nacional–, además de lograr una mayor visibilidad de sus productos.

Con estos premios BBVA quiere reconocer la labor de emprendedores, pymes y empresas que apuestan por un modelo de negocio responsable. En cada edición de los premios, año tras año, se dan a conocer nuevas historias que pueden servir de inspiración para muchos otros. Negocios a los que la entidad acompaña con sus equipos especializados en el sector y con soluciones específicas para ellos.

Por su parte, desde El Celler de Can Roca, Joan Roca, valora positivamente que “estos premios celebran la diversidad y el compromiso con la sostenibilidad en el sector agroalimentario, destacando desde pequeños productores autónomos hasta grandes empresas que han presentado una impresionante variedad de productos interesantes y versátiles, ideales para aplicarlos en la innovación gastronómica”.

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Cataluña, en el mapa de la producción sostenible

Oli Migjorn (Barcelona) es una empresa fundada en 2007 que se dedica al cultivo de olivos y a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico. Su misión es la recuperación de la variedad local Corbella y la conexión con el territorio. Colaboran con el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) para la investigación y desarrollo de esta especie de oliva, y participan en diversos proyectos para promover la venta de proximidad. La finca donde se produce el aceite utiliza el riego por goteo y la energía solar, y la empresa gestiona los residuos de manera controlada. Además, Oli Migjorn forma parte de iniciativas como el convenio con la Fundación Cardona Histórica –para el desarrollo territorial– y El Rebost del Bages, una agrupación voluntaria de 12 entes locales que tiene como objetivo fortalecer el tejido empresarial de productos alimenticios locales y de calidad de la demarcación de Barcelona. Su enfoque en la sostenibilidad y la calidad les ha valido varios reconocimientos internacionales, posicionándolos como un referente en la producción de aceite de oliva ecológico y en la preservación del patrimonio agrícola de la región.

María Àngels Rial, gerente y fundadora, ha afirmado que haber sido galardonada por BBVA y el Celler de Can Roca con uno de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de 2024 “es una recompensa a todo el esfuerzo y trabajo que realizamos”. Su perspectiva de producir bajo el compromiso con el medioambiente y el ecosistema local es algo que Rial cree que además de ser necesario “es agradecido”: “En nuestro caso, por ejemplo, al trabajar con una cubierta vegetal hemos podido combatir las consecuencias de las sequías de este último año, además de evitar posibles daños causados por las lluvias torrenciales”. Así mismo, anima a otros productores a participar en este tipo de iniciativas “para dar visibilidad a todos aquellos proyectos que se esfuerzan en implementar medidas sostenibles y demostrar que por el camino de la sostenibilidad también se pueden obtener muy buenos resultados”.

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La bodega Familia Torres, fundada hace 150 años y con raíces vitícolas en Vilafranca del Penedès (Barcelona, Cataluña) desde el siglo XVI, ha transmitido la pasión por el vino de generación en generación. Enfocada en la sostenibilidad, la quinta generación elabora vinos de viñedos singulares y recupera variedades ancestrales mediante viticultura regenerativa. En 2008, lanzaron el programa medioambiental Torres & Earth, centrado en la protección ambiental y la lucha contra el cambio climático. A través de su Plan de transición NetZero, en 2020 lograron reducir un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), y su objetivo es disminuir al menos el 60% de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) por botella para 2030, con la meta de cero emisiones para 2040. Utilizan energía verde (solar y biomasa), gestionan el agua eficientemente y practican la agricultura regenerativa con cultivos de cobertura y rebaños de ovejas en los viñedos para fertilizar de forma natural. Mediante la labor de recuperación que lleva a cabo la empresa, han conseguido rescatar la variedad ancestral Moneu. Además, colaboran en proyectos sociales y de cooperación en el territorio.

“Nos sentimos orgullosos de que BBVA y el Celler de Can Roca nos hayan galardonado con este premio, que ratifica nuestro esfuerzo y nos motiva a seguir trabajando como siempre lo hemos hecho, con el máximo respeto por nuestro pasado, nuestra gente y nuestro entorno” ha afirmado Josep Sabarich, director técnico de la bodega Familia Torres. Sabarich ha señalado que una de las motivaciones principales de la empresa siempre ha sido trabajar desde el respeto al medioambiente. Una forma de hacer las cosas que les ha servido para aprender que “cuanto más cuidamos la tierra, mejores son nuestros vinos”.

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Aunque la bodega lleva trabajando sus viñedos de manera ecológica desde 2008 e implementando medidas para reducir su huella de carbono, hace unos años dieron un paso más allá y empezaron a implementar la viticultura regenerativa para devolver la vida a los suelos, incrementar la biodiversidad y hacer más resilientes nuestras viñas. Sabarich ha destacado que estas medidas les han permitido aprender a ser perseverantes y creativos "porque la sostenibilidad es la suma de muchas acciones y esfuerzos colectivos con los que ir avanzando para crear un mundo mejor".