Los alimentos catalanes exploran los mercados de EEUU, Nigeria y Kuwait

Estados Unidos, Japón, México, Alemania, Reino Unido y Brasil, pero también Costa de Marfil, Ghana, Nigeria, Zambia, Sudáfrica, Kuwait y Arabia Saudí son los destinos elegidos este último trimestre de 2023 para la promoción internacional de la producción agraria y ganadera catalana. Con talleres dirigidos por chefs de aquí, catas de alimentos (cada uno con su consiguiente explicación individualizada) o 'food trucks', la empresa Prodeca, un organismo dependiente de la Conselleria d'Acció Climàtica i Alimentació, busca fomentar la internacionalización de las empresas catalanas e incrementar el valor percibido de los alimentos que producen. El objetivo es que las 150 empresas que se han inscrito en la iniciativa puedan presentar sus elaboraciones en lugares estratégicos y, en algunos casos, inéditos hasta ahora.

Así, esta misma semana, 60 productores catalanes van a estar en el Catalan Food Street Show Tokyo, una muestra gastronómica en el centro de la capital japonesa (en los jardines de Shibuya Cast), en la que se espera la presencia de más de 2.000 visitantes. El evento contará también con una zona de degustación de vino catalán maridado con tapas elaboradas por el cocinero Josep Barahona, afincado en Japón desde hace más de 30 años.

Del 1 al 10 de diciembre, una decena de restaurantes catalanes del país nipón celebrarán la Semana Catalana en Japón, adaptando su carta durante estos días para presentar un menú centrado en la gastronomía catalana y con los productos catalanes como protagonistas.

También esta semana, y hasta el 29 de noviembre, están previstos el Catalan Food Showcase Berlin y el Catalan Food Showcase Londres, dirigidos en ambos casos a periodistas y creadores de contenido. Cada uno de los eventos contará con la participación de una cuarentena de empresas catalanas y los invitados tendrán la oportunidad de participar en varios talleres gurmet, familiarizarse con los productos catalanes y degustar los platos en un 'showcooking' en directo.

Estados Unidos y México

En Estados Unidos, está previsto realizar un Catalan Food Christmas Workshop, el 5 de diciembre en Nueva York, y otro el 12 de diciembre en Washington. Los actos consistirán, aquí, en jornadas de exposición de producto catalán y talleres de productos de Navidad a cargo de la chef Úrsula Disset. La actuación se dirige a 40 profesionales seleccionados de la zona de influencia en cada uno de los eventos promocionales, principalmente tiendas gurmet y restaurantes, y tienen como objetivo posicionar los productos catalanes en un segmento de valor.

En colaboración con la delegación del Govern en México, este jueves se celebra un Catalan Food Christmas, que contará con un espacio de exposición, degustación y venta de más de 50 productos catalanes a través de sus importadores en el país. El evento se dirigirá sobre todo al consumidor final y a la comunidad catalana en México, pero también se contempla la asistencia de prescriptores, influenciadores y prensa especializada.

La semana del 4 al 10 de diciembre, se celebra el Catalan Food Dean&Deluca, una promoción de punto de venta en Kuwait, con la exposición y venta de un centenar de referencias catalanas en el supermercado que la cadena tiene en una de las calles más transitadas de Kuwait.

También en África

Con vistas a la campaña de Navidad, en el continente africano se han organizado tres promociones en punto de venta. Del 19 al 22 de diciembre, se llevará a cabo el Catalan Food Wines Show, actuaciones de promoción de vinos catalanes en tres puntos de venta en Accra (Ghana), Lagos (Nigeria) y Lusaka (Zambia) de forma simultánea.

Así las cosas, en coordinación con seis agencias de márketing internacional, la tipología de actuaciones que se llevan a cabo son las siguientes:

Son talleres de productos catalanes, dirigidos por un chef o sumiller, dirigidos a profesionales (distribuidores, mayoristas y minoristas, chefs, sumilleres, jefes de compra de restaurantes, hoteles y cátering) en lo que los importadores presentan productos. Los talleres tienen una modalidad orientada a las comidas de Navidad donde se promoverán productos 'fine food', vinos y especialidades navideñas. Son eventos con un carácter más divulgativo que se podrán complementar con la organización de Catalan Food Master Class, sesiones dirigidas por un chef, sumiller o prescriptor de reconocido prestigio.

Se trata de una muestra de productos catalanes en la que los expositores son los importadores y los visitantes son distribuidores, mayoristas y minoristas, chefs, jefes de compra de restaurantes, hoteles o cátering. Este formato abre la puerta a que, en el mismo recinto, se puedan organizar talleres Catalan Food Master Class o Catalan Food Taste.

Noticias relacionadas

España se acerca más a Alemania para desbloquear la reforma de las reglas fiscales

Bruselas propone aplazar tres años los aranceles a los vehículos eléctricos de Reino Unido

En estas ferias de productos catalanes, los expositores son también los importadores, pero se dirigen principalmente al público final, con la posibilidad de incorporar una zona de degustación de productos catalanes o de propuestas gastronómicas.

Bajo la denominación Catalan Food y el nombre del establecimiento, está prevista la exposición de productos catalanes a establecimientos comerciales, acompañados de una zona de degustación de gastronomía catalana, con el objetivo de incentivar la compra y dar a conocer estos productos entre los consumidores de estos mercados.