Auge del producto fresco
Carrefour se reserva la compra de nueve millones de kilos de pescado de lonjas locales
El suministro de pescado acordado incluye la adquisición de atún rojo en el puerto de Tarifa
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Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl producto fresco es el gran quebradero de cabeza de las empresas de distribución en España por la competencia elevada para lograr el mejor surtido. Carrefour ha anunciado este viernes que ha alcanzado seis nuevos acuerdos con diferentes lonjas del litoral español durante el primer cuatrimestre del año por el que se asegura el suministro de nueve toneladas de pescado al año.
El acuerdo permitirá la compra de más de nueve millones de kilos de 150 referencias de pescado procedentes de 66 lonjas españolas como las de A Coruña, Avilés, Santoña, Colindres, Bermeo, Pasajes, Hondarribia, Roses, Tarragona, Cambrils, Castellón, Cullera, Gandía, Palma, Altea, Denia, Santa Pola, Villajoyosa, San Pedro del Pinatar, El Puerto de Santa María, Ayamonte, Estepona o La Albufera, entre otras.
Carrefour suscribió en 2021 un total de 27 acuerdos para poner a disposición de sus clientes pescado, marisco y moluscos de las lonjas españolas con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad de las flotas, eliminando la incertidumbre de las subastas y ofreciendo un precio estable y competitivo a sus clientes.
Atunes enteros
Entre los nuevos acuerdos destaca el suscrito con la embarcación Román y Martos para comercializar atún rojo salvaje, procedente del puerto de Tarifa (Cádiz), por el que Carrefour recibirá en sus tiendas atunes enteros, que pueden llegar a pesar entre 35 y 50 kilos. Durante el primer cuatrimestre, Carrefour asegura que ha puesto a disposición de sus clientes un total de 20 toneladas de boquerón de Cádiz e Isla Cristina, capturado por el barco Playa Yerbabuena, de la Asociación Barbateña de Empresarios Pesqueros, 30 toneladas de caballa de la Cofradía Nuestra Señora de Santoña (Cantabria), 12 toneladas de clóchina de Valencia y Sagunto, pescadilla de anzuelo suministrada por Puerto Celeiro (Lugo) y 30 toneladas de bacaladilla de Lonja de Ribeira (A Coruña).
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