Ametller prevé duplicar el número de tiendas en 10 años

La cadena de distribución Ametller Origen prevé duplicar el número de tiendas en 10 años y alcanzar en Catalunya una cuota de mercado superior al 10%. La clave de ese ambicioso plan es hacer realidad el proyecto de parque agroalimentario del Penedès, tras una inversión global de unos 180 millones de euros. Actualmente, Ametller Origen gestiona unos 120 centros que facturan más de 387 millones anuales. Alcanzar ese objetivo de desarrollo de la cadena depende en gran medida de un replanteamiento de la cadena de aprovisionamiento de Ametller Origen, al entender que la logística se ha convertido en un factor estratégico para hacer viable la expansión y coherente con los objetivos de sostenibilidad más ambiciosos. 

El proyecto del agroparque incorpora la necesidad de optimizar el aprovisionamiento de las tiendas mediante tres acciones previstas prioritarias. La primera de ellas es la centralización logística, al pasar de los tres almacenes actuales a uno solo, con lo que se podrán reducir las distancias de transporte y potenciar las sinergias con clientes y proveedores. En esa centralización prevista se incluye la integración de fábricas de 10 proveedores estratégicos en el mismo recinto, "como hace la industria automovilística para ganar eficiencia y resiliencia", asegura un estudio realizado por Barcelona School of Management para la cadena. 

El proyecto del agroparque incorpora la necesidad de mejorar los procesos mediante la semiautomatización de muchos de ellos. Ametller Origen ha diseñado un almacén que incorporará soluciones automáticas para optimizar su capacidad, eliminar les manipulaciones más pesadas e incrementar la productividad, la seguridad y el control.

Una de las ventajas de tener un almacén centralizado es la posibilidad de articular mejoras en torno a la economía circular. Ametller Origen dispondrá de una planta de biogás, sistemas para reciclar residuos orgánicos y sistemas propios para la clasificación de residuos de cartón, plástico y poliestireno.

Los sistemas organizativos serán complementados con inteligencia artificial, que será la encargada de ofrecer datos para la previsión de la demanda. También está prevista la sustitución de camiones de gasóleo por otros vehículos impulsados por energías menos contaminantes. Según las previsiones de Ametller Origen, la nueva cadena de suministro asociada a la integración de actividades en un entorno próximo tendrá un impacto económico de 433 millones de euros en términos de actividad productiva, además de 3.100 puestos de trabajo (entre directos, indirectos e inducidos).