Actividad ferial
Juan Roig visita Alimentaria como un profesional más
Las paradas que hizo en el inicio de su visita
El presidente de Mercadona, Juan Roig, visitó este martes como un profesional más del sector la feria Alimentaria de Barcelona. Con el deseo de pasar desapercibido la máscara antivirus siempre es de ayuda, aunque Roig suele ser claramente identificable por una altura muy por encima de la media. El alto directivo, la tercera fortuna de España según Forbes, se paseó por los pasillos de Alimentaria sin que la mayoría reparase en su presencia. Su paseo ferial se centró en un primer momento en la zona de posibles proveedores catalanes, con parada curiosa ante el estand de Artesanía de a Croqueta, una iniciativa de un empresario de Tarragona en el ámbito de los platos preparados. Es ese un área que atrae especialmente a Roig, ante su convencimiento íntimo de que los hogares del futuro dejarán de tener cocina tal y como la conocemos, tanto por la falta de tiempo como por el desarrollo de nuevas fórmulas de venta y de producción que acelerarán los procesos de elaboración y los hábitos alimentarios.
El presidente de Mercadona y su acompañantes, en los que estaba el director general de compras (lácteos), Guillermo Pérez, tuvieron especial atención a determinados proveedores extranjeros. Es en el extranjero donde Mercadona no dispone de un gran número de proveedores. Una parada de cierta duración la hizo en Fresh Max, un grupo australiano con gran capacidad de producción de fruta, principalmente naranjas y manzanas, pero también frutas exóticas. Oceanía es un proveedor a tener en cuenta para evitar la estacionalidad de la oferta.
Otra parada fue en el estand de los turcos Burcu, un grupo de alimentación envasada especializado en salsas. De este pasó al estand de Polonia, donde incluso aceptó la invitación para sentarse un rato en una jornada maratoniana de encuentros. Polonia es interesante como un productor de cereales capaz de mitigar la falta de proveedores de ucrania. Tras este encuentro, Roig se sumergió en el pabellón de los proveedores de carne. Entre pasillos se perdió, a la búsqueda de viejos amigos del sector o nuevos proveedores capaces de vincularse con el grupo que controla el 25% de la distribución alimentaria en España.
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