Estas son las mejores leches semidesnatadas, según la OCU

 De los tres tipos que existen (entera, semidesnatada y desnatada), la preferida por los consumidores es la leche semi. Según la Organización del Consumidores y Usuarios (OCU), un 46,5% de la leche clásica que se vende es semidesnatada, con una cantidad de grasa intermedia (de 1,5 a 1,8%) entre la leche entera (al menos 3,5% de grasa) y la desnatada (0,5% de grasa como mucho).

38 leches semidesnatadas

La organización ha realizado un estudio para valorar un total de 38 marcas distintas de leches semidesnatadas. La calificación global es como mínimo aceptable, y son mayoría las leches semi de buena calidad, pero existen diferencias. De hecho, la OCU solo califica como muy buenas 7 de las 38 marcas. La mejor leche semidesnatada según OCU es la de Hacendado (Mercadona), por su calidad en el procesado industrial y en degustación, "destacando aspectos como su cremosidad y la intensidad de su sabor".

La organización también ha puesto en valor su bajo precio (0,58 euros/litro). Y es que el precio es otro factor a tener en cuenta: las marcas blancas son, de media, un 22% más baratas que el resto.

La OCU valora desde el etiquetado y la composición nutricional hasta la calidad de la materia prima y el procesamiento y la acidez, el grado de higiene y posibles fraudes.

Degustación

Las principales diferencias de calidad entre las marcas se han encontrado en las pruebas de degustación y tienen que ver con sabores y olores demasiado ligeros, notas ácidas, poco cuerpo, falta de cremosidad y tonos apagados, que afectan a una de cada cuatro marcas.

Detrás de la leche de Hacendado, las mejor puntuadas han sido las marcas de El buen pastor, Clesa Bienatur y Llet Nostra. Esta es la lista completa de las leches analizadas por la OCU.