Apuesta de proximidad

Mercadona desvela sus principales proveedores catalanes

La cadena valenciana gestiona 250 tiendas en Catalunya, que emplean a 14.615 personas, y compra a proveedores de Catalunya por valor de 3.981 millones anuales

Un empleado de Mercadona en la zona de corte de jamón.

Un empleado de Mercadona en la zona de corte de jamón.

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Eduardo López Alonso
Eduardo López Alonso

Periodista.

Especialista en distribución, comercio, industria, lobis, empresas, farmacéuticas, sector inmobiliario, telecomunicaciones, innovación, logística, infraestructuras, consumo, transporte, energía, sostenibilidad...

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Mercadona reafirma su apuesta por Catalunya como mercado estratégico para la compañía, tanto desde un punto de vista comercial como zona clave para el aprovisionamiento de productos. El volumen de compras a proveedores catalanes alcanzó el año pasado los 3.981 millones de euros. Mercadona compra productos a más de 200 proveedores catalanes y mantiene relaciones comerciales con más de 1.700 pequeñas y medianas empresas situadas en Catalunya.

El captar proveedores de proximidad se ha convertido para Mercadona en una estrategia lógica en los objetivos de sostenibilidad del gigante de la distribución valenciano. La idea es que "todos los eslabones se vean beneficiados y puedan sumar esfuerzos para satisfacer a los clientes apostando por la especialización y ofreciendo productos de proximidad, con la máxima calidad y frescura, con un surtido adaptado a sus necesidades", explica la compañía. En el trasfondo también se encuentra al viva competencia de las cadenas regionales, que durante el 2020 incrementaron cuota de mercado con respecto a las cadenas de implantación más amplia.

Esos proveedores de cercanía acercan el producto a los clientes lo que tiende a traducirse en mayor calidad del surtido. El intento por fortalecer lazos con proveedores de proximidad se percibe también en las tiendas de Mercadona, que muestran sutiles diferencias de productos a la venta según las zonas. El mismo presidente de Mercadona, Juan Roig, reconoció en la presentación de los resultados del grupo que las tiendas de Portugal, por ejemplo, deben realizar un esfuerzo para adaptarse a los consumidores del entorno con proveedores y tipologías de producto adaptadas a las necesidades de los compradores de la zona.

Esa adaptación al cliente más próximo es una línea a seguir por el líder de la distribución en España. Mercadona impulsa el proyecto Frescos Global, que incorpora mejoras importantes en las secciones de frescos con el objetivo de lograr una mayor adaptación del surtido local. En ese proyecto se engloba la mejora de las instalaciones y la optimización de los dos bloques logísticos que la compañía tiene ubicados en los municipios de Sant Sadurní d'Anoia y de Abrera, así como el almacén regulador en Sant Esteve Sesrovires y la plataforma exclusiva para la venta 'on line' (llamada internamente "colmena")ubicada en el polígono de la Zona Franca.

Los proveedores

La cadena valenciana, que tiene una cuota de mercado en España del 26,4%, alcanzó un volumen de compras en Catalunya de 57,5 millones de kilos de fruta (peras, manzanas, melocotones y nectarinas, principalmente). Algunos de los proveedores son las firmas de Lleida y Girona Catafruit, Nufri, Golden Export, Frifruit, Girona Fruits, Frutícola Empordà, Frutos San Miguel, Grupo Cooperativo Fruits de Ponent y Sat Segrià-Garrigues, entre otros. Otros proveedores catalanes de referencia de Mercadona en elaborados cárnicos son Casa Tarradellas (Gurb, Barcelona), Embutidos Monter, Noel y La Selva. Sirvieron más de 118 millones de kilos de embutidos a las tiendas de Mercadona.

Cooperativa de Ivars (Ivars d'Urgell, Lleida) sirvió unos 5,3 millones de kilos de carne de ternera en el 2020; 250.000 kilos de higos procedieron de los árboles gestionados por Figs Frutos y de Vimofigs en las comarcas leridanas. Pastisfred en Montblanc (Tarragona) vendió unos ocho millones de unidades de tartas y mousses a través de Mercadona. En el capítulo de pescado, Mercadona vendió en el 2020 2,7 millones de kilos de pescado fresco del litoral catalán o 8 millones de kilos de arroz del delta del Ebro.

En el ámbito de la higiene personal, los proveedores catalanes de Mercadona también tienen un peso relevante. el Grupo Ubesol - Maverick, de Ulldecona (Tarragona), ha comercializado más de 65 millones de unidades de geles de baño y champús. You Cosmetics en Gavà y Wecolors en Vilassar de Dalt producen del orden de 33 millones de unidades de productos de cosmética, tales como maquillajes, coloretes, barras de labios, sombras de ojos, máscaras de pestañas, pinceles, esmaltes y complementos para las uñas, y accesorios para el pelo, entre otros. En cuanto a la limpieza y cuidado del hogar, la empresa Saplex, con sede en Canovelles, ha servido más de 61 millones de rollos de bolsas de basura.

El plan de Responsabilidad Social de la compañía, refuerza la apuesta por el crecimiento pero dando más peso a esa visión de proximidad. Además se apuesta por la renovación del parque de vehículos con el uso de camiones y furgonetas de reparto propulsados con gas, y en cierre del ejercicio dispone de 126 vehículos que funcionan con gas, lo que representa el 42,8% de la flota en Catalunya.

La plantilla

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Al cierre del 2020 gestionaba 250 supermercados en Catalunya con una plantilla de 14.615 personas, 1.035 más que un año antes (el 7% más). Catalunya supone en términos de empleo el 15,6% de del total en España (unos 93.300 trabajadores). La compañía destinó 140 millones de euros a la apertura y la reforma de 27 centros. Del total de tiendas, 159 ya tienen implantado el nuevo modelo de tienda eficiente que permite reducir hasta un 40% el consumo energético.  

Mercadona repartió entre trabajadoras y los trabajadores que la cadena tiene en Catalunya un total de 57 millones de euros en primas: en concreto, 51 millones en concepto de prima por objetivos a los que se deben sumar los 6 millones que el mes de abril de 2020 también recibieron en reconocimiento del trabajo y el esfuerzo demostrado durante los inicios de la pandemia.