Más que Andalucía

Catalunya logró un récord exportador agroalimentario en el 2020

Las exportaciones agroalimentarias catalanas aumentaron un 6,62% en valor y el 6,95% en volumen

Parada de frutas y verduras en el mercado de la Boqueria.

Parada de frutas y verduras en el mercado de la Boqueria. / Jordi Cotrina

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Eduardo López Alonso
Eduardo López Alonso

Periodista.

Especialista en distribución, comercio, industria, lobis, empresas, farmacéuticas, sector inmobiliario, telecomunicaciones, innovación, logística, infraestructuras, consumo, transporte, energía, sostenibilidad...

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El sector agroalimentario catalán consolidó el año pasado su primer puesto como sector económico en Catalunya. Alcanzó en el 2020 un récord exportador pese a la pandemia del coronavirus y la ralentización del comercio internacional al superar por primera vez los 11.000 millones de euros (11.435,01millones), según los datos dados a conocer este lunes por la agencia pública Prodeca. En comparación con los datos del año 2019, las exportaciones agroalimentarias aumentaron un 6,62% en valor y el 6,95% en volumen, y se convierte en el único sector económico que crece en exportaciones en un año globalmente negativo para el comercio exterior catalán.

Por primera vez, Catalunya lideró las exportaciones agroalimentarias de España, por encima de Andalucía, que en los últimos años había ocupado esta posición, 2,34 puntos por encima de la media de España (6,62% de Catalunya frente al 4,29% del Estado). Las exportaciones agroalimentarias catalanas suponen en valor el 21,53% del total de las exportaciones españolas.

Sector cárnico

El sector cárnico protagonizó el año pasado las exportaciones. Frente al frenazo en el consumo interno, mantiene el liderazgo en cuanto a exportaciones agroalimentarias (40,16% del total), con 4.591,80 millones de euros. Con un incremento del volumen del 11,68% respecto al año anterior, en valor crecio el 13,90%, fundamentalmente gracias a la fuerte demanda china en porcino, que representó el 66,18% del valor de exportación del sector cárnico y el 26,58% del valor total de las exportaciones. China se convirtio en el primer mercado para el sector superando a Francia y Japón.

Vino y Cava

El sector exportador con mayores problemas el año pasado fue el del vino y el cava, que mantuvo la tendencia decreciente del año anterior con un descenso del 10,14% en valor y del 2,45% en volumen respecto al 2019. El comercio exterior mundial del vino cayó en valor el 7% durante el 2020. Asimismo, se mantiene como el quinto sector exportador, representando el 4.57% de las exportaciones catalanas y alcanzando los 522,13 millones de euros exportados. El cava representa prácticamente el 53% de valor exportado.

Catalunya exporta alimentos y bebidas a más de 190 países, principalmente europeos, pero destinos como China, Arabia Saudí, el mercado africano o el sureste asiático crecen cada vez más y son según Prodeca una gran oportunidad de negocio para los próximos años. Las exportaciones en la Unión Europea representan un 59% del total, pese a una disminución del 1,53%, mientras que a terceros países, el 41% del total, han aumentado un 21%: concretamente a Asia, un 43%; a África el 15,5%; a Oriente Próximo el 7,3%; y a Oceanía el 6,5%. Por contra, han bajado en áreas como América Latina (-8,8 %) y América del Norte (-8 %), por el alza de aranceles decretados en su día por Donald Trump. 

Alimentación

El sector de la alimentación se consolida como motor de la economía catalana y se situó, por primera vez, como segundo sector económico exportador de Catalunya, superando al de bienes de equipo y sólo por detrás del de las semifacturas. En un año globalmente a la baja por el conjunto de las ventas internacionales catalanas por la crisis desencadenada por el covid y en particular por la incidencia de las políticas proteccionistas de la Administración Trump en EEUU o la incertidumbre de la resolución del Brexit, el sector agroalimentario catalán demuestra su resiliencia y es el único que aumenta sus exportaciones. Incluso las ventas a Reino Unido aumentaron y el sector prevé incrementarlas el 5% en los próximos cinco años gracias al acuerdo alcanzado que no prevé aranceles especiales.

Crecimiento

El buen posicionamiento de los productos agroalimentarios catalanes en los mercados internacionales es el resultado del impulso de la internacionalización de los últimos años y esto lo demuestran los datos: en la última década, Catalunya ha crecido un 84,73% en valor y un 45,78% en volumen y en los últimos cinco años el valor ha crecido a razón del doble del volumen. Esto también se constata con el cálculo del ratio valor / volumen de exportación de todo el sector agroalimentario, que en 2020 se sitúa en 1,66 frente al 1,31 de 2010.

Sectores

El segundo lugar en exportaciones correspondió al sector multiproducto o Fine Food, con 3.054,25 M €, un 26,71% del total exportado en valor. Este sector decrece en sus exportaciones un 2%. Las principales categorías del sector Fine Food son los productos de panadería y pastelería (10,35% del total Fine Food), cacao y sus preparaciones (8,50%), extractos, esencias y concentrados (7,98%), productos a base de cereales (7,79%), café (7,52%), productos lácteos (7,39%), artículos de confitería (6,03%), zumos vegetales (4,32%), frutos secos ( 3,79%), confituras y mermeladas (3,73%), cerveza (3,70%), zumos de frutas (2,32%) y aguas (2,30%).

Del resto de sectores, destaca el de la fruta y la huerta, que se sitúa en tercera posición (8,45%) con 965,86 M €, que registra un incremento en valor del 10,33% y una disminución del 6,79% en valor respecto al 2019. Los productos más vendidos en términos de valor en el extranjero son melocotones, nectarinas, cítricos, manzanas y peras.

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Los aceites ocupan la cuarta posición con el 6,24%, que crece un 12,49% en valor e incrementa el volumen exportado un 15,35%, totalizando 713,30 M €. Asimismo, el aceite de oliva representa el 48,33% de este sector, creciendo un 6,22% en valor y un 20,5% en volumen. Los cereales, molinería y entonces suponen el 3,93%, con 449,19 M € exportados y se observa un crecimiento del 8,10% en valor.

Por último, el sector del pescado y el marisco, en séptima posición, representa el 2,11% de las exportaciones agroalimentarias con 241,51 M € exportados, cifra inferior en un 12,87% respecto a 2019. Este decremento se debe a la bajada significativa de la demanda y por tanto, de los precios. Sin embargo, mantiene prácticamente el volumen y presenta la mejor ratio valor / volumen exportado.