Faixamata, innovación con los purines

El reducido tamaño medio de las empresas españolas suele señalarse como uno de los principales motivos de su falta de competitividad frente a sus homólogas de países europeos con economías más desarrolladas. Con un tejido empresarial compuesto por un 99% de pymes -de las cuales el 54,3% no tiene asalariados y el 39,25% son micropymes de menos de 10 trabajadores-, la capacidad de innovación puede verse menguada. No obstante, existen numerosos ejemplos de compañías que, a pesar de sus pequeñas dimensiones, no renuncian a aplicar soluciones innovadoras en sus negocios. Un buen ejemplo es la Cooperativa Faixamata con sede en Seròs (Segrià) y una plantilla compuesta por cuatro personas de la misma familia y que ha obtenido el segundo premio de la primera edición del Premi BBVA a la Innovació en Sostenibilitat Mediambiental.

“La tecnología que hemos implantado en nuestras instalaciones nos permite extraer la parte sólida de los purines y reaprovechar el resto del agua. De esta forma conseguimos un ahorro muy importante al reducir en tres cuartas partes la extensión de tierra necesarias para deshacernos de los residuos”, relata Josep Antoni Romia, gerente de Faixamata. Además de reducir gastos para la empresa, la novedosa manera de eliminar los purines también es más sostenible que el método tradicional: produce un 78% menos de nitrógeno, un 90% menos de fósforo y un 85% menos de potasio. Este sistema abarata en aproximadamente un 50% el tratamiento y gestión de los residuos porcinos y, además, permite convertir los residuos en subproducto para plantas de compostaje que es comercializable.

La innovación implementada por Faixamata ha sido desarrollada por Rotecna -una firma de Agramunt (Urgell)- que comercializa el producto bajo la marca Tecnapur. Esta tecnología permite remover las deyecciones almacenadas con un agitador sumergible de alta velocidad para levantar los sólidos sedimentados en el fondo, garantizando un caudal homogéneo para la separación. Tras este proceso, los purines se introducen en un separador mecánico mediante una bomba sumergible que dispone de un sistema anti-atascos. El sistema Tecnapur separa las fracciones líquidas de las sólidas mediante el filtrado, prensado y rascado de los desechos y, posteriormente, se procede a un tratamiento que garantiza la extracción de todos los sólidos en suspensión, evitando emisiones de amoníaco y otros gases de efecto invernadero.

Incremento de productividad

Cooperativa Faixamata cría más de 9.000 cabezas de cerdo -4.700 de engorde y otros 4.400 de pre-engorde- en sus instalaciones. Ahora, tras reducir la superficie de suelo necesaria para eliminar los purines gracias a la solución de Tecnapur, Josep Anoni Romia señala que a medio plazo confían en poder ampliar la capacidad de la cooperativa hasta 9.600 cerdos de engorde.

La cooperatva Faixamata fue constituida en 2015, si bien Romia y su familia llevan “40 años en el negocio de la ganadería y el cultivo”, según el propio gerente de la cooperativa. Además de criar ganado, Faixamata también conrea y comercializa frutas de hueso en unos terrenos de 100 hectáreas. Cada año la cooperativa produce unos cuatro mil kilos de melocotones, nectarinas, paraguayos y albaricoques.