sobrecapacidad de producción

La industria del pan asegura el suministro

El cierre de establecimientos hoteleros y restaurantes deja mucho margen de producción a las fábricas

Imagen de archivo de una panadería de Barcelona.

Imagen de archivo de una panadería de Barcelona. / Salva López (El Periódico)

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Eduardo López Alonso
Eduardo López Alonso

Periodista.

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La industria del pan es capaz de mantener el suministro sin problemas. La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería

garantizó este martes la capacidad productiva de sus empresas para el abastecimiento alimenticio de la población española durante el estado de alarma decretado por el Gobierno.

Asemac reiteró su compromiso poniendo a disposición de España toda la capacidad productiva de las fábricas de las empresas que forman parte de la asociación durante todo el tiempo en que se prolongue el estado de alarma. La asociación reconoce que la capacidad de fabricación de las empresas de Asemac es superior a la demanda, por lo que se garantiza que no habrá ningún problema de abastecimiento de pan, bollería y pastelería por parte de estas empresas.

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El transporte y logística propios de la industria le permite llevar producto a cualquier punto del país. Asemac agrupa a 60 grandes fábricas y otras muchas más de menor tamaño, distribuidas por toda la península y con gran arraigo regional, con una gran capacidad de distribución mediante vehículos de larga y media distancia a cualquier punto de suministro para el consumidor. Asemac reúne al 80 % de las empresas y cerca del 90 % de las ventas del sector de masas congeladas. Se da empleo a cerca de 5.000 personas de forma directa. 

Europastry, una de las firmas relevantes del sector, se ha marcado como objetivo prioritario garantizar el abastecimiento de productos de primera necesidad a la sociedad, como es el pan. Todas las fábricas de la compañía siguen operando con normalidad y los servicios 'on line' a través de su e-commerce y App para iOs y Android siguen en funcionamiento 24 horas y 7 días a la semana. Europastry está presente en más de 60 países, a través de 22 plantas de producción y 26 oficinas de venta repartidas en todo el mundo. En el 2018, Europastry alcanzó los 729 millones de euros en facturación y lanzó al mercado más de 130 nuevos productos.