Corpinnat suma apoyos

Un mes después de la presentación de CorpinnatCorpinnat, una nueva marca que busca poner en valor los vinos espumosos de alta calidad elaborados en el corazón del Penedès, los impulsores de la iniciativa valoran la acogida que ha tenido su iniciativa y prevén que, cuando salgan al mercado las primeras botellas, ya habrán sumado nuevas bodegas al proyecto.

Así lo asegura a este diario Ton Mata, copresidente de Asociación de Viticultores y Elaboradores del Corpinnat (AVEC). "Nos encontramos en fase de explicar el proyecto al sector. Estamos muy contentos de la recepción de la iniciativa", señala el también director general de Recaredo.

El pasado 10 de abril, seis bodegas (Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló) anunciaron la creación de Corpinnat, una marca colectiva de la Unión Europea que distingue a los vinos espumosos de alta calidad elaborados en la región del Penedès. La nueva marca, que se verá en las etiquetas de las botellas en octubre, está abierta a la incorporación de más bodegas al proyecto, siempre que cumplan una serie de requisitos: entre otros, tendrán que centrar su actividad en 46 municipios (Alt Penedès y algunos de las comarcas del Baix Penedès, Alt Camp, Anoia y el Baix Llobregat), usar uva cosechada a mano, que sea viña ecológica certificada, crianzas superiores a los 18 meses y, además, garantizar un precio mínimo al viticultor.

"La sorpresa ha sido importante, ya que se trata de un proyecto muy sólido que busca poner en valor el producto. Se trata de un proyecto que busca potenciar el territorio, explicar que los vinos espumosos de la zona pueden tener un gran prestigio, una gran calidad. No vamos en contra de nadie, sino que lo que queremos es sumar al máximo de gente posibles", remarca Mata. Es decir: no importa si producen para la DO Cava, la DO Penedès o ninguna de las dos.

Los productores de cava impulsores de Corpinnat elaboran conjuntamente alrededor de dos millones de botellas de cava gran reserva, lo que representa un 30% del total del espumoso de alta gama.

Durante los dos primeros meses, los promotores se centran en explicar la iniciativa al sector. "Entrarán más bodegas, pues hay un degoteo de empresas interesadas. Pero no anunciaremos nombres hasta que no pasen la auditoría", señala Mata, que recuerda que la marca Corpinnat tendrá una presencia en las etiquetas de las botellas, junto a la marca del cava en sí. "Llegar a generar una categoría, que la gente pida 'un corpinnat', es algo ambicioso, casi una utopía. Pero creemos que es cuestión de tiempo, de rigor, y lucharemos por ello", agrega.