Mr Noow, comer bien y rápido

Rapidez en el servicio para beneficiar a los restauradores y a sus clientes. Esta es la premisa sobre la que pivota el modelo de negocio de Mr Noow. A través de su app, los usuarios pueden consultar los menús de los restaurantes que están presentes en la plataforma y, lo que es más novedoso, una vez están en el establecimiento pueden pedir lo que quieran de la carta a través de su 'smartphone'.

Resultado: un ahorro de tiempo de aproximadamente 25 minutos diarios –según la propia compañía– especialmente valioso para los comensales de entre semana que tienen que volver a su puesto de trabajo después del almuerzo. La aplicación también beneficia a los restaurantes adheridos a Mr Noow, que ven como aumenta la rotación en las mesas porque los clientes desfilan a mayor velocidad.

Además, también se incrementa el importe medio de las cuentas, ya que el consumidor realiza su pedido al instante sin esperar a que le atienda el camarero y, por lo tanto, es más difícil que cambie de opinión una vez ha tenido el impulso de pedir que le sirvan otro plato o bebida.

"La app se adapta a casi cualquier tipo de negocio de hostelería, salvando los extremos. En restaurantes de gran lujo o en bares de barrio nuestro servicio no tiene tanto sentido”, apunta Alejandro Fresneda, consejero delegado y cofundador de esta 'start-up' barcelonesa junto con Pablo Mas-Bagá.

Mr Noow, que anteriormente era conocida como Tabletech y elaboraba menús digitales para restaurantes y hoteles, lanzó su app en julio de 2017. Su negocio consiste en obtener una comisión de los restaurantes, que por ahora se concentran en Barcelona y Madrid, sobre los pedidos recibidos a través de la aplicación.

Buen número de inversores

La ‘start-up’ ya ha llamado la atención de un buen número de inversores. Hace un año levantó medio millón de euros aportados por Enisa y diversos 'business angels' y recientemente ha captado otros 600.000 euros procedentes de fondos y entidades como Abac Nest, Seedrocket 4founders y Bankinter Capital Riesgo, además de otros socios que ya estaban presentes en la compañía. Actualmente los fundadores controlan el 50% del capital de la sociedad.

La empresa destinará los fondos reunidos principalmente a dos frentes: aumentar su catálogo de restaurantes e iniciar su internacionalización. Mr Noow prevé alcanzar los 350 establecimientos en su cartera antes de que acabe el año y dar el salto al extranjero en el cuarto trimestre de este ejercicio. Las ciudades que baraja para su desembarco internacional son Londres y Ciudad de México.

Actualmente, Mr Noow tiene un plantilla de 17 trabajadores y, aunque desde la compañía no se aventuran a dar una cifra prevista de facturación para 2018, confían en alcanzar el millón de euros en pedidos.