Los Tres Molinos serán un Lidl y un centro de restauración gourmet

La multinacional Lidl ha ejecutado la opción de compra sobre de 4.572 metros cuadrados situados al norte de la ciudad en los que se encuentra el histórico restaurante Los Tres Molinos, muy popular entre la población del territorio y de los municipios del entorno. La multinacional alemana tiene previsto edificar un supermercado de 1.800 metros cuadrados y aprovechar el resto del espacio para convertir el enclave también en un espacio de restauración y cafetería. Uno de los motivos es rentabilizar la proximidad del colegio alemán de Esplugues y de la comunidad de población extranjera que vive en la zona. La intención de Lidl es potenciar su línea de productos gourmet Deluxe lanzada en el 2009.

De hecho, la marca ya ha realizado campañas con el chef Sergi Arola, reconocido con dos estrellas Michelín, para potenciar los productos 'gourmet low cost' de la firma, estrategia que ha emulado el grupo Dia. El grupo de distribución deberá conservar la fachada de Los Tres Molinos, que está declarada patrimonio artístico protegido, y deberá promover una zona verde en el barrio del Gall de Finestrelles como compensación por el cambio de usos que ha concedido el Ayuntamiento de Esplugues. En todo caso, quienes pasen por delante seguirán viendo, junto al logo de Lidl, los tres molinos, como elementos singulares, ya que se restaurarán, porque están catalogados.